ミートソースの隠し味のおすすめ11選！コクが出る調味料をレシピとともに紹介！

チョコレートを入れる際のポイントは次の通りです。

・分量：1片～1/2枚ほど
・タイミング：煮込む際に他の調味料と一緒に入れる
・ポイント：加えるチョコレートを使い分ける

チョコレートの甘みがトマトの酸味を抑え、コクが加わりミートソースの味に深みがでます。チョコレートと言っても種類は様々ですが、まろやかに仕上げたい場合はミルクチョコレート、深みが増すのを重視するならダークチョコレートというように使い分けましょう。

はちみつを入れる際のポイントは次の通りです。

・分量：大さじ1～2程度
・タイミング：煮込む際に他の調味料と一緒に加える
・ポイント：酸味をおさえたい場合に加えるとよい

トマトの酸味を抑えてまろやかな味に仕上げたい場合は、はちみつを加えるとよいでしょう。子供が好む甘めの味付けが良い場合ははちみつの量を増やすなど、お好みの味により分量は調整してください。

バターを入れる際のポイントは次の通りです。

・分量：10～20g程度
・タイミング：最後の仕上げに入れて溶かす
・ポイント：まろやかに仕上げたい場合に加えるとよい

もう少しコクを加えたいと感じる際にはバターを入れるのがおすすめです。バターを入れるとまろやかになり、風味も加わります。市販のミートソースにバターをちょい足しすると、手軽により美味しくなるのでおすすめです。

ウスターソースを入れる際のポイントは次の通りです。

・分量：大さじ2～3程度
・タイミング：煮込む際に他の調味料と一緒に入れる
・ポイント：コクが足りない場合に加えるとよい

ウスターソースは、原材料である野菜や果物の旨みが凝縮されているので、加えると長時間煮込んだような深みが出ます。一緒にケチャップを加えても、ほどよい甘みとコクのある味わいになり美味しく仕上がります。