メープルシロップにはグレードがある？品質の基準や種類別の違いを紹介！
メープルシロップにグレード・等級があるを知っていますか？今回は、＜アンバー・ダーク・ゴールデン＞などメープルシロップのグレードの種類やその審査基準を紹介します。2016年以前のグレードも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
メープルシロップはグレードを知っておこう！
メープルシロップはメープルウォーターの採取時期によって色や風味に違いがあり、光の透過率や味わい・風味の厳しい基準によって分類されています。それぞれの分類の特徴を知り、好みや用途に応じてメープルシロップを使い分けるとよいでしょう。