食べるラー油の活用レシピ10選！おつまみなど美味しいアレンジを紹介！

ラー油に生姜やニンニクなどが加わり、食感も美味しい食べるラー油は、人気の調味料です。ごま油の風味も食欲をそそりますが、ご飯に添えるだけでは消費しきれず余った経験がある人も多いのではないでしょうか。ここでは、食べるラー油の活用法をジャンル別に紹介します。

食べるラー油は簡単にピリ辛の風味がつけられる調味料で、アレンジも色々あります。さっぱりしたサラダや野菜の副菜に合わせると、食感もよくなり使いやすいです。ここでは、サラダや副菜にアレンジした食べるラー油の活用レシピを2品紹介します。

冷しゃぶサラダのたれに食べるラー油や柿の種を使った食感が美味しいサラダです。食べるラー油はそのままでも美味しいですが、醤油や砂糖で濃い目の味付けに調整します。砕いた柿の種も冷しゃぶにトッピングすることで、素材の食感がよいアクセントになります。

色どりのよい一品を作りたいときにおすすめの副菜のレシピで、千切りにしたきゅうりと鶏ささみを食べるラー油で和えて作ります。きゅうりに塩を振って水気を絞ってから使います。食べるラー油に含まれるごま油の香りやピリ辛の風味できゅうりの甘みが引き出されてい美味しいです。

食べるラー油はご飯のお供で人気の調味料ですが、お酒との相性も抜群で、おつまみに活用しても美味しいです。ここでは、食べるラー油を使ったおすすめのおかずのレシピを紹介します。生姜やニンニクなどの香味野菜の味わいは白ご飯やお酒に合うので試してみてください。

普段のおかずやお弁当のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても人気の卵焼きに、食べるラー油と明太子を加えてアレンジしたレシピです。食べるラー油に使われている香味野菜の香りが加わり絶品です。作るのも簡単で、塩気が強いのでお酒もご飯も進みます。