メープルシロップの代用品9選！はちみつで代わりになる？作り方や活用レシピを紹介！

メープルシロップは、カエデの樹液から作られる甘味料で、ホットケーキにかけたりお菓子の原料に使われたりします。メープルシロップが手元に無い場合、自分で作ることも出来るのでしょうか。まずは、メープルシロップはどのように作られるものなのかを見ていきましょう。

自宅でメープルシロップを作ろうと思ったら、まずはカエデの木を用意しないといけません。しかも、雪が残る春先の決まった時期にしか樹液は取れず、10～20日ほどの短い期間を見極める必要があります。

さらに大量の樹液を採集するために何本ものカエデの木が必要で、少量のメープルシロップを作るための労力を考えると自宅でのメープルシロップづくりはほぼ不可能と言えるでしょう。

（＊メープルシロップについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

メープルシロップは、自宅で作るのは困難な作業が多く、難しいことが分かりました。手元にメープルシロップが無い時には、代用品を活用するのがおすすめです。ここでは、メープルシロップの代わりに使える材料やレシピを紹介します。

はちみつは、メープルシロップ同様に甘みとトロミがあるので合わせる食材とよく絡み、メープルシロップの代用として使いやすい甘味料です。ただし、はちみつにはメープルシロップとは違った風味があるので、若干違った味わいに仕上がります。メープルシロップとは違った栄養成分も含まれているので、健康維持にも役立つでしょう。

（＊はちみつについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ケーキシロップは、メープルシロップよりも安価で手に入りやすく、代用品として常備している家庭も多いでしょう。ケーキシロップはメープルシロップに似たとろみ感や風味があり、くせが無く食べやすい味わいです。