炭酸水の賞味期限切れはいつまで飲める?使い道や炭酸が抜けにくい保存法も紹介!

炭酸水の賞味期限の目安を知っていますか?切れても飲めるのでしょうか?今回は、炭酸水の賞味期限を〈開封・未開封後〉別に比較して、期限切れでもいつまで飲めるのか口コミとともに紹介します。炭酸水の炭酸が抜けにくい保存方法や、賞味期限切れの炭酸水の使い道も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 炭酸水の賞味期限はどのくらい?
  2. 炭酸水(未開封)の賞味期限表示の見方
  3. 開封後の炭酸水の賞味期限は短い
  4. 炭酸水の賞味期限切れはいつまで飲める?
  5. 賞味期限の定義
  6. 賞味期限切れでも飲めるが品質は劣化している
  7. 賞味期限切れの炭酸水の使い道は?
  8. ①掃除
  9. ②洗顔
  10. ③肉の下ごしらえ
  11. ④天ぷらの衣作り
  12. 炭酸水の炭酸が抜けにくい保存のコツも紹介!
  13. ①ペットボトルの向きを逆さにする
  14. ②冷蔵保存する
  15. ③飲んでいる時はこまめに栓をする
  16. 炭酸水の賞味期限に注意しよう

炭酸水の賞味期限はどのくらい?

健康や美容のために炭酸水を常飲している人も多いかもしれませんが、まとめ買いする時には賞味期限に配慮する必要があります。水の賞味期限は長いことで知られていますが、炭酸水は違うからです。ここでは、炭酸水の賞味期限について説明します。

炭酸水(未開封)の賞味期限表示の見方

ペットボトル入りの炭酸水の場合、未開封での賞味期限はキャップの下もしくはラベルに記載されています。缶の炭酸水の場合は、底に賞味期限が印字されているのが一般的です。常温保存されている未開封の炭酸水の賞味期限はペットボトルで3ヶ月から4ヶ月、缶でも6ヶ月から7ヶ月程度が目安です。

開封後の炭酸水の賞味期限は短い

開封した後の炭酸水に賞味期限は当然、未開封のものより短くなります。ペットボトルや缶に口をつけて飲む、あるいはストローを差し込んで飲んだ場合は雑菌が繁殖しやすくなるので当日中に飲みきるのが基本です。ペットボトルを開封しコップに注いで飲み冷蔵庫で保存しても、賞味期限は2日から長くても1週間程度です。

なお、保存の過程で炭酸が抜けてしまうので飲み口は時間経過とともに変化します。

炭酸水の賞味期限切れはいつまで飲める?

実は常温保存している炭酸水は賞味期限を過ぎたからといって、すぐに飲めなくなるわけではありません。その理由は、賞味期限の定義を理解することでわかります。ここでは、賞味期限切れの炭酸水をいつまで飲めるのかを説明します。

賞味期限の定義

賞味期限とは未開封の状態で正しく保存している場合に限り、開封後の品質が変わらない期間をさします。加工食品にのみ表示が義務付けられており、検査によって算出された期間に1未満の安全係数をかけた期間が表示されているものです。安全に食べられる期日を明示している消費期限とは異なるので、賞味期限を多少過ぎても食べられなくなるわけではありません。

賞味期限切れでも飲めるが品質は劣化している

常温保存している炭酸水は、賞味期限が切れても飲むことはできます。しかし炭酸水に溶け込んでいる二酸化炭素は日に日に減少しているので、品質は劣化してしまうのです。賞味期限が切れて2ヶ月程度ではそれほど変化は感じなくても、半年を過ぎると二酸化炭素はほぼ抜けてしまいます。

ちなみに2年を過ぎた未開封の炭酸水を飲んだ人の口コミによると、飲んでも二酸化炭素が感じられず、ミネラルウォーターのようになっていたそうです。それで胃腸の具合が悪くなるとは限りませんが、他の用途に使う方がよいかもしれません。

賞味期限切れの炭酸水の使い道は?

常温保存した未開封の炭酸水でも賞味期限が切れて半年を超える場合は、ほとんど二酸化炭素が抜けていると考えられます。飲んでも美味しくない炭酸水ならば、他の用途に役立てるのも方法の1つです。ここでは、賞味期限切れの炭酸水の使い道を4つ紹介します。

①掃除

賞味期限切れの炭酸水を掃除に使うと、水を使った場合よりきれいになるのでおすすめです。炭酸水を雑巾やスポンジに含ませるだけでも、炭酸ガスが汚れを浮かせてくれるので掃除しやすくなります。こびりついた汚れを落としたい時には、炭酸水に重曹を混ぜると落としやすくなります。

またシルバーのアクセサリーを賞味期限切れの炭酸水に浸け、一晩おいてから布で拭くとくすみが落ちて輝きが取り戻せるので、アクセサリー類のメンテナンスに使うのもおすすめです。

②洗顔

洗顔の時に水やお湯ではなく、賞味期限切れの炭酸水を使うのもおすすめです。炭酸水で洗顔すると二酸化炭素の泡が肌から毛細血管に浸透し、酸素不足と認識することで血流が良くなります。それが新陳代謝の向上につながり、シミやニキビを予防してくれるので美肌効果が期待できるのです。

賞味期限切れの炭酸水をすすぎに使う以外にも、洗面器に張って顔を浸ける方法があります。短時間でも前述したのと同じ効果があるので、試してみてください。

③肉の下ごしらえ

肉の下ごしらえに炭酸水を使うのもおすすめの使い道で、肉の下ごしらえの際に炭酸水を使う手順は以下の通りです。

【材料】
・牛肉/200g
・牛乳/大さじ2杯
・炭酸水/100㏄


【手順】
①ビニール袋にすべての材料を入れて口を縛る
②ビニール袋の上から肉をもみ込む
③②を冷蔵庫で30分寝かせる


匂いが強い牛肉を上記の手順で下ごしらえすると、牛乳が肉の臭みがとり、炭酸水が肉を柔らかくしてくれるのでおすすめです。安いお肉が臭うと感じた時だけでなく、肉を美味しくする下ごしらえの方法として覚えておきましょう。

④天ぷらの衣作り

出典:https://cookpad.com/recipe/3806195

薄力粉を炭酸水で割って天ぷらの衣を作ると、サクサクした食感に仕上がるのでおすすめです。天ぷらの衣が水っぽくなってしまうのは、水分が残っているからです。薄力粉を炭酸水で溶くと二酸化炭素の発泡が一気に蒸発する過程で、衣にできた空洞から水分が抜けるので食感が変わります。

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炭酸水の炭酸が抜けにくい保存のコツも紹介!

炭酸水は水と比べると賞味期限が短いものの、保存の仕方によって炭酸を抜けにくくすることができます。賞味期限を多少過ぎても美味しく飲めるように、常温保存する際に配慮するのがおすすめです。ここでは、炭酸が抜けにくい保存方法のコツを紹介します。

①ペットボトルの向きを逆さにする

開封後の炭酸水を冷蔵保存する際には、ペットボトルの向きを逆さまにするようにしましょう。ペットボトルのキャップ周辺からは若干の空気の出入りがあるため、炭酸水がキャップの小さな隙間をふさぐことで密閉され、二酸化炭素が抜けにくくなります。

ただし、開封後のペットボトルの場合は横向きにして入れると炭酸水と空気の接地面が増え、炭酸が抜けやすくなるので避けてください。

②冷蔵保存する

開封した炭酸水は必ず冷蔵保存することも、賞味期限を延ばすポイントです。炭酸ガスは温度が低くなることで水に溶けてしまう性質を持つため、冷蔵保存することで抜けにくくなるのです。炭酸水に限らず、炭酸入りの清涼飲料水も開封後は冷蔵庫で冷やして保存しましょう。

③飲んでいる時はこまめに栓をする

1.5Lなど大きめのサイズの炭酸水を開封して何日かに分けて飲む時には、こまめに栓をするよう心がけましょう。炭酸水の二酸化炭素は、開栓した状態だと少しずつ抜けていってしまいますが、栓をすることで抜けにくくなります。

また、前述したように炭酸水を注いだあとは容器内に空洞ができることでも炭酸が抜けてしまうため、500mlのペットボトルに小分けして冷蔵保存するのもおすすめの方法です。

炭酸水の賞味期限に注意しよう

今回は炭酸水の賞味期限を未開封並びに開封後で比較するとともに、期限切れでもいつまで飲めるのかを口コミとともに紹介しました。炭酸水の賞味期限が切れても、保存方法によっては劣化を遅らせることが可能です。賞味期限切れの炭酸水でも飲む以外の用途に使うことはできますが、なるべく賞味期限内に飲み切れるように注意しましょう。

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