トマトピューレの代用品9選！ケチャップは代わりになる？使った人の口コミを元に紹介！

ミートソースはひき肉や玉ねぎなどの具材が入っていることが特徴です。肉や玉ねぎを使わない料理の代用品としては不向きですが、料理によってはトマトピューレを使うよりも手軽に美味しく作れることもあります。ミートソースはスパゲッティーに使われることが多いですが、ミネストローネなどに応用もできるため、色々な使い方を試してみてください。

トマトペーストは、トマトピューレよりもさらにトマトの成分を濃縮したもののことです。塩分などを加えていないため、水やトマトジュースなどで伸ばして使うとトマトピューレと同じような使い方ができます。味付けもされておらず具材も入っていないことから、紹介しているトマトペーストの代用品の中では、最も代用しやすいと言えるでしょう。

ピザソースはミートソースと同じく、ソースの中に具材が入っているのが特徴です。バジルやニンニク・玉ねぎなどが入っていることも多いので、ハーブや香味野菜を加えないシンプルなトマト料理には向いていないと言えます。ただし、合わせる食材によっては代用品として使え、特にチーズと合わせる様な料理の場合には美味しく仕上がるでしょう。

トマトジュースと同じく、野菜ジュースもトマトピューレの代用品として使用が可能です。トマトピューレの代用品として使う場合は、トマトをメインとした赤い色の野菜ジュースを使うようにしてください。特に果物入りの野菜ジュースは、料理の仕上がりに影響してしまう可能性が高いので、使われている野菜や果物の種類には注意しましょう。

さまざまな野菜が入っているため味に深みが出やすいのが特徴で、トマトジュースと同じく煮詰めて使用するのが基本です。

ここからは、トマトピューレの代用品を使用したレシピを紹介します。トマトピューレの代用品を使っても美味しく仕上がる料理ばかりなので、ぜひ試してみてください。

トマトピューレの代わりにトマト缶を使用して作れるバターチキンカレーのレシピです。トマト缶で代用する場合でも裏ごししたり煮詰めたりする必要はありません。