卵の代わりになるもの10選！卵アレルギーでも安心な代用品を口コミ・活用レシピとともに紹介！

輸入食品店などで手に入るチアシードも卵の代用品として使用可能です。チアシード大さじ1杯と水大さじ3杯を混ぜたもので、卵1～2個の代わりとして使うことができます。ワッフル作る際、卵の代わりにチアシードを使えば、チアシードのとろみでもっちりとしたワッフルに仕上がります。

卵を使わず、その代用品を使用して作るレシピにはどのようなものがあるのでしょうか。レシピは多くありますが、その中でもおすすめのレシピを3つ紹介します。

卵を使わず、つなぎにはパン粉と玉ねぎを使用するハンバーグのレシピです。生地がゆるい時は、パン粉の量を増やすことで調整すれば、おいしいハンバーグに仕上がります。卵が食べられない子供がいる家庭にもおすすめのハンバーグです。

卵の代わりにヨーグルトを使って作るホットケーキで、弾力のある食感が特徴です。1人分のレシピなので、少しの量だけすぐ食べたいという人や、小さい子供のおやつにおすすめです。

カボチャが入ることで、色味もきれいな卵を使用しないプリンのレシピです。寒天で冷やし固めるプリンでは物足りない、少し凝ったお菓子作りをしたい人にぴったりです。

様々な料理やお菓子作りに利用される卵ですが、実はいろいろな食材で代用することができます。卵アレルギーや、宗教上の理由で卵が食べられない人も、代用品をうまく活用することで、いろいろな料理やお菓子を楽しみましょう。