余った卵を大量消費できる人気レシピ33選！おかず〜デザートまで紹介！

卵はどんな食材とも合わせやすく、さまざまな料理で使われています。しかし卵は賞味期限が定められているため、余ったら何を作ったら良いのか使い道に困ることもあります。今回は、卵をたくさん使う人気のレシピをごはん系からお菓子系まで幅広く紹介します。

卵を簡単に大量消費するには、サラダや副菜に入れるのがおすすめです。ここでは、卵を大量消費できるサラダや副菜系の人気レシピを紹介します。作り置きできる料理もたくさんあるので、ぜひ参考にしてみてください。

余った卵の使い道に、ゆで卵をポテトサラダに入れて消費する方法があります。ポテトサラダにゆで卵を入れることで、濃厚な味わいのポテトサラダに仕上げることができます。お弁当のおかずにも人気で作り置きができる料理なので、ぜひ卵の大量消費に作ってみてください。

トマトとキャベツと卵を使って、簡単に卵を大量消費する料理を作ることができます。それぞれの食材が色鮮やかなので、食卓を華やかにしたいときにおすすめの料理です。炒り卵はマヨネーズを入れることで、コクのある卵に仕上げることができます。

こちらは、キャベツと卵を大量消費したいときにおすすめのサラダです。ゆで卵にすることで日持ちするので、作り置きにも最適です。にんにくやごま油を使うと、風味豊かなドレッシングに仕上がります。市販のドレッシングがなくても美味しいサラダを食べることができるので、卵の使い道に困ったときに参考にしてみてください。

ブロッコリーをゆで卵と一緒に使うことで、濃厚でクリーミーなサラダを作ることができます。半熟卵は潰れやすいため、丁寧に混ぜ合わせるのが綺麗に作るコツです。簡単に食べ応えのある人気のデリ風サラダを作ることができるので、余った卵の使い道におすすめの料理です。