余った卵を大量消費できる人気レシピ33選!おかず〜デザートまで紹介!

余った卵を美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、卵を簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ・お菓子&デザート〉別に紹介します。余った卵を最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余った卵を美味しく消費したい…
  2. 卵を大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①ポテトサラダ
  4. ②トマトとキャベツと卵のサラダ
  5. ③キャベツとゆで卵のサラダ
  6. ④半熟卵とブロッコリーとアボカドのサラダ
  7. ⑤厚揚げ豆腐と卵のチーズサラダ
  8. 卵を大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  9. ①卵焼き
  10. ②味玉
  11. ③ニラ玉
  12. ④ウインナーと卵のオイスターソース炒め
  13. ⑤ゆで卵のおかか醤油焼き
  14. ⑥キャベツと卵の中華炒め
  15. ⑦豆苗と卵の炒め物
  16. 卵を大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  17. ①キッシュ
  18. ②スパニッシュオムレツ
  19. ③卵と豚肉の炒め物
  20. ④手羽元と卵の煮物
  21. ⑤豚平焼き
  22. 卵を大量消費できるレシピ【主食系】
  23. ①オムライス
  24. ②天津飯
  25. ③親子丼
  26. ④炒飯
  27. ⑤鶏と卵のあんかけうどん
  28. 卵を大量消費できるレシピ【スープ系】
  29. ①卵の中華スープ
  30. ②三つ葉と卵のお吸い物
  31. ③茶碗蒸し
  32. ④玉ねぎと卵の味噌汁
  33. ⑤卵とコーンの中華スープ
  34. 卵を大量消費できるレシピ【お菓子・デザート系】
  35. ①プリン
  36. ②カステラ
  37. ③クッキー
  38. ④アイス
  39. ⑤ホットケーキ
  40. ⑥チョコシフォンケーキ
  41. 卵の残りも美味しく消費しよう!

余った卵を美味しく消費したい…

卵はどんな食材とも合わせやすく、さまざまな料理で使われています。しかし卵は賞味期限が定められているため、余ったら何を作ったら良いのか使い道に困ることもあります。今回は、卵をたくさん使う人気のレシピをごはん系からお菓子系まで幅広く紹介します。

卵を大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】

卵を簡単に大量消費するには、サラダや副菜に入れるのがおすすめです。ここでは、卵を大量消費できるサラダや副菜系の人気レシピを紹介します。作り置きできる料理もたくさんあるので、ぜひ参考にしてみてください。

①ポテトサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/1815119

余った卵の使い道に、ゆで卵をポテトサラダに入れて消費する方法があります。ポテトサラダにゆで卵を入れることで、濃厚な味わいのポテトサラダに仕上げることができます。お弁当のおかずにも人気で作り置きができる料理なので、ぜひ卵の大量消費に作ってみてください。

濃厚!!ねっと~り卵メインのポテトサラダ by namigon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②トマトとキャベツと卵のサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2581687

トマトとキャベツと卵を使って、簡単に卵を大量消費する料理を作ることができます。それぞれの食材が色鮮やかなので、食卓を華やかにしたいときにおすすめの料理です。炒り卵はマヨネーズを入れることで、コクのある卵に仕上げることができます。

キャベツ&トマト&卵の彩りサラダ by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③キャベツとゆで卵のサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/974727

こちらは、キャベツと卵を大量消費したいときにおすすめのサラダです。ゆで卵にすることで日持ちするので、作り置きにも最適です。にんにくやごま油を使うと、風味豊かなドレッシングに仕上がります。市販のドレッシングがなくても美味しいサラダを食べることができるので、卵の使い道に困ったときに参考にしてみてください。

キャベツとゆで卵の❤激うま❤サラダ by じょうじょうちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④半熟卵とブロッコリーとアボカドのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2487518

ブロッコリーやアボカドをゆで卵と一緒に使うことで、濃厚でクリーミーなサラダを作ることができます。半熟卵は潰れやすいため、丁寧に混ぜ合わせるのが綺麗に作るコツです。簡単に食べ応えのある人気のデリ風サラダを作ることができるので、余った卵の使い道におすすめの料理です。

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