余った卵を大量消費できる人気レシピ33選!おかず〜デザートまで紹介!

【料理ブロガー監修】余った卵を美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、卵を簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ・お菓子&デザート〉別に紹介します。余った卵を最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。

(このページにはPRリンクが含まれています)
専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
Instagram
アメブロ
子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
Instagram
アメブロ
子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 余った卵を美味しく消費したい…
  2. 卵を大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①ポテトサラダ
  4. ②トマトとキャベツと卵のサラダ
  5. ③キャベツとゆで卵のサラダ
  6. ④半熟卵とブロッコリーのサラダ
  7. ⑤厚揚げ豆腐と卵のチーズサラダ
  8. 卵を大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  9. ①卵焼き
  10. ②味玉
  11. ③ニラ玉
  12. ④ウインナーと卵のオイスターソース炒め
  13. ⑤ゆで卵のおかか醤油焼き
  14. ⑥キャベツと卵の中華炒め
  15. ⑦豆苗と卵の炒め物
  16. 卵を大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  17. ①キッシュ
  18. ②スパニッシュオムレツ
  19. ③卵と豚肉の炒め物
  20. ④手羽元と卵の煮物
  21. ⑤豚平焼き
  22. 卵を大量消費できるレシピ【主食系】
  23. ①オムライス
  24. ②天津飯
  25. ③親子丼
  26. ④炒飯
  27. ⑤卵とじあんかけうどん
  28. 卵を大量消費できるレシピ【スープ系】
  29. ①卵の中華スープ
  30. ②三つ葉と卵のお吸い物
  31. ③茶碗蒸し
  32. ④玉ねぎと卵の味噌汁
  33. ⑤卵とコーンの中華スープ
  34. 卵を大量消費できるレシピ【お菓子・デザート系】
  35. ①プリン
  36. ②カステラ
  37. ③クッキー
  38. ④アイス
  39. ⑤ホットケーキ
  40. ⑥チョコシフォンケーキ
  41. 卵の残りも美味しく消費しよう!
詳細はこちら

どめさん

料理ブロガー

老若男女問わず人気の高いスパニッシュオムレツは、卵の大量消費にもぴったりですよ。中に入れる具材は、冷蔵庫の残り野菜で作ると冷蔵庫の整理をすることもできて、一石二鳥。しめじやピザ用チーズを卵液と一緒に混ぜて焼くのもおすすめです。いろいろ試してみてくださいね。

卵を大量消費できるレシピ【主食系】

卵を主食に用いると、食卓を華やかにワンランクアップさせることができます。卵を使うことでタンパク質を補えるため、栄養バランスの調節にもなります。ここでは卵を大量消費できて、簡単に作れる人気の主食レシピを紹介します。

①オムライス

出典:https://ameblo.jp/mama2438/entry-12724530748.html

子供から大人まで幅広く人気のオムライスは、卵の大量消費におすすめの主食です。卵の火の通り加減で、固めにすることもふわふわにすることもできるので自分好みのオムライスを作ってみてください。簡単に作れるため作り方を覚えておくと、余った卵の使い道にとても便利です。

詳細はこちら

②天津飯

出典:https://ameblo.jp/mama2438/entry-12723518095.html

こちらは、甘酸っぱい餡とふわふわの卵が相性抜群の天津飯のレシピです。ご飯を炒飯にして天津炒飯にすると、さらに卵を消費することができます。中華の献立で卵の使い道に困っているときは、天津飯で卵を大量消費してみてください。

詳細はこちら

③親子丼

出典:https://ameblo.jp/mai0411sakura/entry-12765075824.html

親子丼は、和食で卵の使い道に困っているときにおすすめです。このレシピでは、玉ねぎの甘みと鶏肉の旨味が染み込んだ親子丼を作ることができます。親子丼は手の混んでそうなイメージですが、とても簡単に作れる主食なので挑戦してみてください。

詳細はこちら

④炒飯

出典:https://ameblo.jp/syory-ko/entry-12732253068.html

パラパラに仕上がる炒飯は、余った卵の使い道として人気です。とてもシンプルな具材ですが、食べ応え抜群で満足度の高い主食になります。このレシピで作る炒飯は、失敗せずにパラパラの美味しい炒飯に仕上がるので作ってみてください。冷凍保存することができるので、作り置きをしておくのもおすすめです。

詳細はこちら

関連する記事