余った卵を大量消費できる人気レシピ33選！おかず〜デザートまで紹介！

めんつゆで簡単に作ることができる、優しい卵の食感が人気のレシピです。片栗粉でゆるいあんかけ上にしてから溶き卵を流しいれると、卵が空気を含んだ柔らかい食感に仕上がります。

ふわふわになる卵は、スープ系とも相性抜群でよく使われる食材です。ここでは卵をを美味しく大量消費できる、人気のスープ系のレシピを紹介します。献立に汁物をつけたいときに、卵の大量消費として役立ててみてください。

こちらは、卵だけで作るとてもシンプルな人気の中華スープのレシピです。他の食材がなくても作ることができるので、卵だけを消費して汁物を作りたいときに適しています。鶏がらスープの素は、メーカーによって味付けが異なるので味を見ながら調節するのがポイントです。

卵を使って、三つ葉が香る上品な味のお吸い物を作ることができます。卵は煮立たせ過ぎると固くなってしまうので、加熱時間を調節しましょう。ふわふわとした卵のお吸い物を作って、余った卵の大量消費をしてみてください。

性別年代問わず人気の茶碗蒸しは、卵を大量消費するのに最適の料理です。茶碗蒸しは作るのが難しいイメージですが、このレシピを参考にすれば簡単に作れます。市販の白だしを使えば、出汁をとらずとも美味しい茶碗蒸しが完成するので試してみてください。