ハヤシライスの具材ランキング17選！基本の材料や具だくさんレシピも紹介！

ハヤシライスの具材としては珍しいれんこんですが、柔らかく煮込まれたハヤシライスに歯ごたえのある食感のれんこんは相性抜群です。一緒に煮込んでも良いですが、薄切りにしたものを素揚げしてのせると見た目もおしゃれなハヤシライスになります。

シンプルな味わいのカリフラワーもハヤシライスに良く合います。いちごやみかんよりもビタミンCが豊富なので、栄養バランスも向上します。一緒に煮込めば柔らかくとろけるような食感になり、茹でて添えればサラダ感覚で食べることができるでしょう。

基本の具材であるマッシュルームの代用としておすすめなのが、まいたけです。マッシュルーム同様、香りが良いキノコなのでハヤシライスに入れると香り良く仕上がります。マッシュルームよりも安価でどのスーパーでも手に入りやすいです。

マッシュルーム・まいたけに比べると香りは劣りますが、ハヤシライスに良く合うのがしめじです。クセのない味なので他のキノコが苦手でも食べやすく、かさましにもなるためハヤシライスの食べ応えもアップして、食べ盛りの子供やダイエット中の食事にもおすすめです。

パプリカはハヤシライスにはあまり馴染みのない食材ですが、色合いが良くおすすめです。ピーマンと違って苦味がなく甘みが強いので子供でも食べやすく、栄養価も高まります。生のままカットしてトッピングすることもできるので、仕上がった時点で具材が物足りない時に加えるのも良いでしょう。

カリフラワーと似た見た目をしているブロッコリーも、ハヤシライスには良く合います。鮮やかな緑を生かすためにも、長く煮込まずに最後に合わせるようにするのがおすすめです。茎の部分は薄切りにして一緒に煮込めば余すところなく丸ごと使えます。