グリーンカレーに合う献立レシピ11選！付け合わせ・おかずのおすすめを紹介！

グリーンカレーは、ココナッツミルクと多種類の香辛料が使われた独特の風味を持つエスニック料理です。自宅でグリーンカレーを食べる時のお供はサラダが良いのでしょうか。今回は、グリーンカレーの付け合わせとしておすすめなサラダ以外のおかずや、もう一品付けたい時に簡単に作れるスープなども紹介するので参考にしてみて下さい。

（＊カレーの献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

グリーンカレーには、和風の味付けのサラダよりもレモン汁やナンプラーをきかせたエスニック風のサラダが良く合います。いつもの具材のサラダも、ナンプラーやレモングラスを使うことで簡単に異国風のサラダになるのでおすすめです。

色とりどりの野菜とエビが入った、ヤムウンセンというタイのサラダのレシピでグリーンカレーの献立に最適な副菜です。美味しく作るポイントは、野菜から出る水分により味が薄くなることを考慮し、予め少し濃いめの味付けにすることです。

トマトとアボカドを、オリーブオイルやパセリで和えたサラダで、ガーリックの風味がグリーンカレーと良く合う人気のサラダです。アボカドのクリーミーな味がグリーンカレーの辛さをまろやかにしてくれます。

エスニック料理だけでなく、中華料理や洋風料理とも相性が良いブロッコリーとさつまいも使ったホットサラダです。にんにくの風味がグリーンカレーと合うサラダで、野菜がたっぷり摂れます。ボリュームのあるのでおかずが少ない時に重宝する副菜で、簡単に作ることができるのも嬉しいポイントです。