パエリア具材のおすすめ15選！野菜・肉・海鮮別に人気レシピとともに紹介！

パエリアとは、米と野菜や肉、魚介類などの具材をオリーブオイルとサフランを加えて煮込んだスペイン料理です。自宅でパエリアを美味しく作る具材には何があるのでしょうか。ここでは、野菜・肉・魚介類に分けてそれぞれのおすすめの具材をみていきましょう。

パエリアには、食感が良いものや香りの良いもの、彩りの良いなど季節の野菜を具材として使いましょう。肉や魚介類などの他の食材と組み合わせても美味しく頂けます。ここではパエリアの具材としておすすめの野菜を5つ厳選して紹介します。

パプリカは、甘みがあり子供でも食べやすい野菜です。赤色や黄色のパプリカは、見た目もカラフルでパエリアの彩を豊かにしてくれます。果肉はしっかりしていますが、調理すると柔らかくなるパプリカのフルーティーな味わいを楽しんで下さい。

加熱したトマトは甘味と酸味が絶妙なバランスで味わえ、美味しいパエリアに仕上がります。ホールトマトやミニトマト、トマト缶など使いやすい種類のトマトを使えば良く、色鮮やかな赤色は食欲を掻き立ててくれるでしょう。他の食材との相性も良く、旨味が詰まったパエリアになります。

栄養豊富な緑黄色野菜のブロッコリーは、彩りが良くパエリアにおすすめの野菜です。ブロッコリーはいろいろな食材やどんな調味料の味付けとも相性抜群で、甘みがありアクが少なく美味しく食べられます。