パエリア具材のおすすめ15選!野菜・肉・海鮮別に人気レシピとともに紹介!

【料理ブロガー監修】パエリアに入れる具材で迷ったことはありませんか?今回は、<野菜・肉・海鮮・魚>別のパエリアにおすすめの具材をランキング形式で紹介します。<本格・簡単・サフランなし・ホットプレート>などレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. パエリアを美味しく作る具材には何がある?
  2. パエリアの具材のおすすめ5選【野菜】
  3. ①パプリカ
  4. ②トマト
  5. ③ブロッコリー
  6. ④キノコ
  7. ⑤とうもろこし
  8. パエリアの具材のおすすめ5選【肉】
  9. ①鶏肉
  10. ②豚肉
  11. ③ラム肉
  12. ④ソーセージ
  13. ⑤牛肉
  14. パエリアの具材のおすすめ5選【海鮮・魚】
  15. ①海老
  16. ②貝類
  17. ③イカ
  18. ④魚類
  19. ⑤シーフードミックス
  20. パエリアの本格的なアレンジレシピを紹介!
  21. ①ホットプレートで作る本格パエリア
  22. ②超簡単なアサリとトマトのパエリア
  23. ③魚介と夏野菜のパエリア
  24. パエリアの具材を色々試してみよう

④ソーセージ

出典: https://cookpad.com/recipe/409311

料理に旨味をプラスできるソーセージも、パエリアにおすすめの具材です。ブロッコリーやズッキーニ、キノコ類などの野菜との相性が良いため、組み合わせが豊富です。ソーセージの塩気と野菜の旨味が米に染み込んだ栄養バランスも味も良いパエリアに仕上がるでしょう。

フライパンでパエリア気分 by みつぞう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが351万品

⑤牛肉

出典: https://cookpad.com/recipe/5838172

牛肉は部位別で味や食感が異なりますが、パエリアの調理方法は牛肉の香りと旨味を引立たせます。牛肉は、特にパプリカやピーマン、トマトなどの香りや彩りの良い野菜とも相性抜群です。牛肉から出るコクのある出汁をしっかり吸った米が美味しいパエリアに仕上がります。

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パエリアの具材のおすすめ5選【海鮮・魚】

シーフードを使ったパエリアは、スペインでも日本でも人気のメニューですが、パエリアに適したシーフードにはどういったものがあるのでしょうか。ここでは、パエリアの具材としておすすめの海鮮・魚の5選を紹介します。

①海老

出典:https://ameblo.jp/soloist-table/entry-12290035429.html

プリプリとした食感と甘味のある味わいの海老は、海鮮パエリアの代表格の具材です。海老は丁寧に下処理することで歯ざわりや食感が良くなり、殻付きのものを使用することで旨味をたっぷり含んだ出汁がでます。サフランライスの上に有頭海老を加えるとより華やかな仕上がりになるでしょう。

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Runa

料理ブロガー

海老やあさりに豊富な肝機能を高めるタウリンは野菜の食物繊維と一緒に摂ることで相乗効果が得られますよ! 旨味もたっぷりだけではなく栄養面でもバランスよくなります?

②貝類

出典:https://www.jftajima.com/koujinogyoshou/recipes/20181011175845/

貝類のアサリやムール貝、ハマグリもパエリアの具材として多く使われます。アサリの身はふっくらとして淡白な味わいですが、加熱した時の旨味は濃厚です。アサリやムール貝、ハマグリなどの貝類は殻ごと調理することで良い出汁が出て、出汁が効いたスープが染み込んだ米を味わうパエリアには最適な具材です。

麹の魚醤 : かんたん海鮮パエリア

③イカ

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