ドライカレーに合う献立レシピ30選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

ドライカレーは単品でも献立として成り立ちますが、夕食にする際にはもう一品加えて楽しめる献立にしたいところです。しかしサラダやスープ以外に何を付け合わせたらよいのか、悩む人も多いことでしょう。ここではドライカレーによく合う、付け合わせになるおかずを中心に副菜をジャンル別に紹介します。簡単にできるものも多いので、献立に加えてみてください。

（＊カレーの献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

栄養バランスや彩り、調理しやすさを考えると野菜の副菜やサラダはドライカレーの献立におすすめのおかずです。そして辛味のあるドライカレーを引き立てるサラダは、案外多くあります。ここでは、ドライカレーの献立に加えたいサラダを8つ紹介します。

具材に辛さが凝縮されているドライカレーには、甘味のあるコールスローを副菜にするのが人気です。刻んだキャベツなどの具材をマヨネーズで和えるだけなので、作るのも簡単です。このレシピではコーンとハムを加え、酢と練乳を加えて和えているので子供が食べやすい味に仕上がります。

ドライカレーの味に負けないサラダとして人気なのが、にんじんのエスニックサラダです。具材に肉を使っていないひよこ豆のドライカレーの時は特におすすめめで、食べ応えのある挽き肉をかけたにんじんサラダがよく合います。このレシピでは甜麺醤と醤油を使い、エスニック風に味付けしています。

ドライカレーの辛さを和らげてくれる副菜として人気なのが、大根のサラダです。このレシピでは醤油・砂糖・酢・ごまを混ぜて作ったドレッシングで味付けしており、ほのかな酸味が食欲をそそります。市販の青じそドレッシングやポン酢などをかけただけのものもドライカレーにはよく合うので、好みで変えてみましょう。