ドライカレーに合う献立レシピ30選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

ドライカレーを食べ続けていると味に飽きてしまうので、箸休めが欲しくなる人も珍しくありません。それを考えるとドライカレーの献立には、箸休めになる副菜がある方がよさそうです。ここではドライカレーによく合う、副菜や付け合わせのおかずを8つ紹介します。

ドライキーマカレーの献立に加えてほしい野菜の副菜に、のり塩大根があります。細切りにした大根をごま油で炒め、塩と青のりで味付けするだけと簡単ですが、ひき肉の油っぽさに負けない美味しさです。白と緑のコントラストもキレイなので、サラダ以外の野菜の副菜が欲しい時に試してみてください。

中華料理の1つであるきゅうりの炒め物も、ドライカレーの献立によく合う野菜の副菜です。このレシピではきゅうりに卵を加えてごま油で炒め、すりおろした生姜やオイスターソースを使って味付けています。風味豊かなのでドライカレーに負けず、食感の違いも楽しめる一品です。

ドライカレーの献立におかずになる副菜が欲しい時には、チーズレンコンがおすすめです。シャキシャキしたレンコンの食感と濃厚なチーズのバランスが、ドライカレーの辛味とよく合います。このレシピではスライスしたレンコンの両面を焼いてからピザ用チーズをかけ、蓋をして蒸し焼きにしています。好みでゆず皮をトッピングすると、見た目も華やかです。

ドライカレーの献立をヘルシーな組み合わせにしたい時に人気なのが、にんじんしりしりです。沖縄の家庭料理であるにんじんしりしりは味も食感もしっかりしており、ドライカレーの箸休めとしておすすめです。このレシピではにんじんに卵を加えているので、食べ応えも十分の一品となっています。