ドライカレーに合う献立レシピ30選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

ローカロリーでドライカレーの辛さを和らげてくれると人気の副菜に、ひじきと切り干し大根のサラダがあります。このレシピでは切り干し大根とひじきににんじんや玉ねぎ、ハムなどを加えてボリュームを増しています。無糖のヨーグルトと塩とかつおぶしを混ぜているので、チーズ風の味わいでありながらもヘルシーな仕上がりです。

ドライカレーの副菜としてはこちらの春雨ごちそうサラダも人気で、きゅうりやカニカマ、コーンの彩りが献立に華やかさを加え、甘酸っぱい味わいがドライカレーを引き立てます。カロリーも低いので、ドライカレーを食べ過ぎたくない人は献立に加えるとよいでしょう。

ドライカレーの香りに負けない、彩り鮮やかな副菜として人気なのが春菊のシーザーサラダです。クセのある味わいの春菊ですが、シーザードレッシングと相性がよく、卵を和えて食べることでドライカレーの辛味を緩和してくれます。このレシピではマヨネーズに豆乳や粉チーズ、アンチョビペーストなどを加えているので風味豊かです。

ドライカレーに食べ応えのある副菜を求める人に、焼鮭サラダも人気が高いです。輪切りにしたきゅうりを塩揉みし、水で戻した乾燥わかめと合わせたら、焼き鮭をのせてマヨネーズで和えるだけと作り方も簡単といえます。彩りがキレイで焼鮭の塩味が感じられ、ドライカレーとよく合います。

おもてなしの際にドライカレーに添えるのがおすすめなのが、ミモザサラダです。好きな葉物野菜を食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトとともにゆで卵を飾るだけと簡単です。食卓が華やかになり、選ぶドレッシングで味わいも変わります。ゆで卵のまろやかさが、ドライカレーの辛さを和らげることにも一役買ってくれそうです。