パエリア具材のおすすめ15選!野菜・肉・海鮮別に人気レシピとともに紹介!

【料理ブロガー監修】パエリアに入れる具材で迷ったことはありませんか?今回は、<野菜・肉・海鮮・魚>別のパエリアにおすすめの具材をランキング形式で紹介します。<本格・簡単・サフランなし・ホットプレート>などレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. パエリアを美味しく作る具材には何がある?
  2. パエリアの具材のおすすめ5選【野菜】
  3. ①パプリカ
  4. ②トマト
  5. ③ブロッコリー
  6. ④キノコ
  7. ⑤とうもろこし
  8. パエリアの具材のおすすめ5選【肉】
  9. ①鶏肉
  10. ②豚肉
  11. ③ラム肉
  12. ④ソーセージ
  13. ⑤牛肉
  14. パエリアの具材のおすすめ5選【海鮮・魚】
  15. ①海老
  16. ②貝類
  17. ③イカ
  18. ④魚類
  19. ⑤シーフードミックス
  20. パエリアの本格的なアレンジレシピを紹介!
  21. ①ホットプレートで作る本格パエリア
  22. ②超簡単なアサリとトマトのパエリア
  23. ③魚介と夏野菜のパエリア
  24. パエリアの具材を色々試してみよう

②貝類

出典:https://www.jftajima.com/koujinogyoshou/recipes/20181011175845/

貝類のアサリやムール貝、ハマグリもパエリアの具材として多く使われます。アサリの身はふっくらとして淡白な味わいですが、加熱した時の旨味は濃厚です。アサリやムール貝、ハマグリなどの貝類は殻ごと調理することで良い出汁が出て、出汁が効いたスープが染み込んだ米を味わうパエリアには最適な具材です。

麹の魚醤 : かんたん海鮮パエリア

③イカ

出典:https://cookpad.com/recipe/2201558

イカもパエリアを作る際の具材としては欠かせない存在です。様々な種類があるイカの中で、国内の流通量が多いのはスルメイカです。別名夏イカと呼ばれ夏が旬ですが、一般的に年中食べられます。スルメイカはどんな料理にも合う食材で、歯ごたえが良くコリコリとした食感のスルメイカはサフランライスで作った海鮮パエリアにぴったりです。

パエリア by ビタクラフト 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが351万品

④魚類

出典:https://cookpad.com/recipe/2505669

パエリアに使われる魚には、マダイやイサキなど白身魚がメインですが、さんまやイワシなど様々なパエリアがあります。魚の両面に焼き色をつけて半分は米に混ぜ込み、残りの半分はトッピング用にすると美味しく仕上がります。

タコと白身魚のパエリア by まごいり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑤シーフードミックス

出典:https://cookpad.com/recipe/4566199

エビやイカ、あさりなどがミックスされているシーフードミックスは、パエリアに適した魚介類の具材が揃っている便利な食材です。冷凍の場合は塩水解凍した後、酒をふりかけて臭みを取ってから調理しましょう。イカの白色と海老の赤色で彩りのあるパエリアに仕上がります。

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パエリアの本格的なアレンジレシピを紹介!

ここでは、紹介した具材を活用した本格的なパエリアのアレンジレシピを3つ紹介します。家庭でも本格的なパエリアを楽しめるレシピなので、是非試してみて下さい。

①ホットプレートで作る本格パエリア

出典:https://cookpad.com/recipe/6697265

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