かき揚げの具材ランキング！人気の組み合わせは？定番〜変わり種まで紹介！

かき揚げはさまざまな具材を合わせて作る、味わいや食感の違いを楽しめる天ぷらです。しかし、どのような具材を入れたら良いかわからず、ついいつも同じような具材を入れがちな料理でもあります。そこでここからは、定番から変わり種まで人気のかき揚げの具材とその組み合わせを紹介するので参考にしてみてください。

まずは基本的なかき揚げの具材と作り方を理解しておきましょう。かき揚げは油にタネを投入するときに具材がバラバラになることがあり悩む人も多いようです。ポイントを押さえることで、基本のかき揚げでもより美味しく仕上がるので試してみてください。

ここからは、人気のかき揚げ具材の組み合わせを紹介するので、作るときの参考にしてみましょう。定番の食材を使っていますが、季節に合わせて旬の野菜を取り入れたアレンジのかき揚げも作ってみてください。

しめじと剥きえびを使った、旨味がたっぷりつまったかき揚げです。人参を使うことの多いかき揚げですが、剥きえびのような大きめのえびを使うことで人参がなくても彩りが良くなります。

ゴボウと人参と言う定番の食材に、さつまいもと長いもを加えて甘さを出しています。バッター液に長いもをすりおろして加えているため、フワフワとした独特の食感が味わえます。仕上げとして黒ゴマを加えても香ばしさが加わって美味しくなるので、ぜひ試してみてください。