納豆トッピングおすすめランキング11選！組み合わせや変わり種のレシピなど紹介！

粘り気がある食感が特徴的な納豆は、日本では朝食のおかずとしてよく食べられています。納豆にはどのようなトッピングが合うのでしょうか。納豆にトッピングする食材を選ぶ際の注意点について解説します。

納豆と卵は味の相性がよいため美味しいと言われている組み合わせですが、納豆と生卵を食べ合わせると栄養の吸収を阻害するためおすすめできません。これは、生卵の卵白に含まれるアビジンと呼ばれる成分には、納豆に含有されるビオチンの吸収を抑制する作用があるためです。

アビジンは卵黄には含まれておらず、加熱することでビオチンに対する働きが低下する性質があります。そのため、納豆と卵を組み合わせて食べたい場合は、卵黄か加熱した卵を使えば納豆の栄養を損なわずに美味しくいただけます。

（＊納豆と生卵の食べ合わせや、ちょい足しランキングについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

納豆にかけるものを何にするか迷うことがありますが、納豆にはどのような野菜や食材が合うのでしょうか。納豆に合う人気の食材をランキング形式で11品紹介するので、納豆の食べ方に迷ったら参考にしてみてください。

納豆とキムチはどちらも発酵食品のため、相性の良い組み合わせです。よく混ぜた納豆に刻んだキムチを乗せると、納豆のほのかな甘みとキムチの辛みがよく合い、納豆の臭味も和らいで食べやすくなります。海苔や長ねぎ、ごま油などをかけて仕上げるのもおすすめです。

納豆にチーズをトッピングすると、納豆がまろやかな味わいに変わって美味しくいただけます。納豆の上に細かく切ったスライスチーズを乗せ、好みで青じそやマヨネーズなどをちょい足しして仕上げます。スライスチーズのほか粉チーズを使用してもよいでしょう。

納豆にごま油をちょい足しして、コクのある味わいに仕上げるのもおすすめです。納豆にごま油や塩を入れてよく混ぜ、あれば千切りにした青じそを添えて作ります。少量の塩をちょい足ししてアレンジすると、よりごま油と納豆の風味が引き立ちます。