ざるそばの献立に合うおかず25選！副菜・付け合わせなど天ぷら以外のおすすめも紹介！

揚げた豆腐にタレをかけて仕上げる揚げ出し豆腐は、優しい出汁の優しい味わいがざるそばによく合います。大根おろしは擦りおろしてから時間が経つと栄養成分が流れ出てしまうため、なるべく食べる直前に擦り下ろしましょう。

そら豆と玉ねぎにチーズをのせて焼く、シンプルなレシピです。具材は野菜のみですが、チーズの濃厚な風味が楽しめるため、ざるそばだけでは物足りないと感じる人や子供にもおすすめの付け合わせです。具材にたんぱく質が豊富な鮭や豆腐などを加えても良いでしょう。

卵の優しく上品な風味が味わえる、子供にも人気の茶碗蒸しのレシピです。白だしを使って作るため、出汁を取らなくても手軽に作れます。具材に三つ葉やにんじんなどを加えた茶碗蒸しをざるそばに付け合わせると、より栄養価の高い献立になります。

ボイルした海老をオリーブオイルに和えて冷やして作る海老のマリネは、夏にざるそばを食べる時に最適な一品です。レモンの酸味の効いた味が美味しく、ざるそばの献立に加えるとさっぱりと食べることができます。また、ざるそばと一緒にお酒を楽しみたい時の付け合わせとしてもおすすめです。

のど越しの良いざるそばはさっぱりとして食べやすいですが、物足りないと感じる人も多いようです。そのような時は、食べ応えのある主菜のおかずを付け合わせにするとよいでしょう。ここでは、肉や魚を使ったざるそばに合う主菜を紹介します。