ざるそばの献立に合うおかず25選！副菜・付け合わせなど天ぷら以外のおすすめも紹介！

豚肉や野菜などの具材をたくさん使って作る、栄養価が高い豚汁のレシピです。様々な食材を使うことで、ボリュームが出て食べ応えのある一品に仕上がります。また、ごぼうやにんじん等の根菜は身体を温める効果があるため、寒い日にざるそばを食べる時にもおすすめの汁物です。

瓶詰のなめ茸にお湯を注ぐだけで簡単に作れる、お吸い物のレシピです。濃い目に味付けをして作れば、ざるそばのつけ汁として食べることもできます。仕上げに山椒や小口ネギを加えると、風味が増してより美味しくなります。

新玉ねぎをたっぷり使って作る、コンソメスープのレシピです。新玉ねぎの優しい甘みが美味しく、あっさりとした味わいのざるそばによく合います。少ない材料で短時間で作れるため、そばを茹でている間に調理することも可能です。

ざるそばの付け合わせに栄養価の高い汁物を添えたい時は、豆腐と椎茸、えのきのお吸い物がおすすめです。豆腐を加えることで良質なたんぱく質や大豆イソフラボンなどの栄養が摂れ、ざるそばの付け合わせにすれば栄養バランスも良くなります。

ざるそばの献立に洋風のスープを取り入れたい場合は、鮭のチャウダーがおすすめです。鮭を皮ごと使うことで、コラーゲンやアスタキサンチンなどのアンチエイジング効果が期待できます。マシュマロを使うと甘みが加わり、子供にも喜ばれるでしょう。