ざるそばの献立に合うおかず25選！副菜・付け合わせなど天ぷら以外のおすすめも紹介！

鶏むね肉の天ぷらは、しょうがやにんにく等で下味をつけた鶏肉に、小麦粉の衣をつけて揚げて作ります。鶏むね肉は脂肪分が少なく他の肉よりもあっさりとした風味のため、和食のざるそばによく合います。

アスパラガスを豚バラ肉で巻いて作る肉巻きは、あっさりしたざるそばの付け合わせとしても美味しく食べられます。大人が食べる際にはしっかりと塩コショウを振って味付けし、子供に出す場合は少々控えめに作ってもよいでしょう。

鶏肉とネギを皿に乗せて電子レンジで加熱して作る、ネギ塩鶏のレシピです。そばを茹でている間に電子レンジを使って作れるため、短時間で主食とおかずを用意することができます。白だしの優しい味付けのおかずなので、ざるそばの献立にもよく合います。

大葉に肉だねを乗せて巻き、電子レンジで加熱して作るおかずのレシピです。塩麹で味付けした肉だねと大葉の風味が、ざるそばの風味を一層引き立てます。ごま油を合わせれば、さらに食欲をそそる一品になります。

ざるそばは油脂分の少ない麺類のため、サバとブロッコリーの炒め物のような油分を含んだおかずと組み合わせるのがおすすめです。一皿でサバのDHAやトマトのリコピン・ビタミンCが摂取でき、ざるそばの献立に取り入れると栄養バランスも良くなります。

ざるそばを食べた時に身体の冷えが気になる人は、温かい汁物をざるそばとともに食べると良いでしょう。ここでは、和風のお吸い物から洋風のスープまで、ざるそばに合うおすすめの汁物を紹介します。