うどんに合うおかず・付け合わせ25選！お供・もう一品のおすすめをレシピで紹介！
【料理ブロガー監修】うどんに合うおかず・付け合わせを知っていますか？今回は、＜天ぷら＞や＜肉・野菜・サラダ＞など天ぷら以外のおかずに加え、うどんにもう一品足す付け合わせを紹介します。うどんに合う献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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- うどんに合うおかず・付け合わせは何がある？
- うどんに合う【天ぷら】のおかず・付け合わせ
- ①エビの天ぷら
- ②イカの天ぷら
- ③ちくわの天ぷら
- ④野菜の天ぷら
- ⑤鶏の天ぷら
- ⑥白身魚の天ぷら
- うどんに合う【肉系】のおかず・付け合わせ
- ①豚肉のしょうが焼き
- ②牛肉の甘辛炒め
- ③鶏肉の照り焼き
- ④回鍋肉（ホイコーロー）
- ⑤鶏のから揚げ
- うどんに合う【魚系】のおかず・付け合わせ
- ①エビと春菊のかき揚げ
- ②鯖の塩焼き
- ③カツオ刺身の玉ねぎポン酢
- うどんに合う【野菜・サラダ】のおかず・付け合わせ
- ①なすの煮びたし
- ②ほうれん草のおひたし
- ③もやしの塩昆布ナムル
- ④トマトとアボカドのサラダ
- ⑤玉ねぎサラダ
- ⑥あんかけ大根ステーキ
- うどんに【もう一品】足すおかず・付け合わせ
- ①卵焼き
- ②塩昆布で冷奴
- ③厚揚げステーキ
- ④炊き込みご飯
- ⑤いなりずし
- うどんに合う献立の組み合わせ・メニュー例
- 献立メニュー①
- 献立メニュー②
- 献立メニュー③
- うどんに合うおかずで美味しく食べよう！
うどんに合うおかず・付け合わせは何がある？
朝食や昼食の際にうどんを単品で食べる人も多いですが、おかずをもう一品加えるだけで栄養バランスは格段によくなります。またおかずと組み合わせて食べることで、夕食の献立としても十分に成立することでしょう。ここでは、うどんの付け合わせになる、ジャンル別の料理を紹介します。
（＊うどんの献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
うどんに合う【天ぷら】のおかず・付け合わせ
うどんにもざるやかけ、カレーなど色々な種類がありますが、もう一品加えたい時に役立つ付け合わせに天ぷらがあります。しかしうどんの種類によって、天ぷらの具材にも合う合わないがありそうです。ここでは、うどんに合う天ぷらを6つ紹介します。
①エビの天ぷら
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
・カレーうどん
どのうどんのトッピングにも合いやすいエビの天ぷらは、付け合わせの中でも人気が高いです。このレシピでは下ごしらえの段階でエビの尻尾をはずすことで、丸ごと食べられるように工夫されています。うどんのサイドメニューとして別皿に盛って出すのもよいでしょう。
②イカの天ぷら
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
・カレーうどん
様々なうどんのサイドメニューとして、イカの天ぷらも人気が高いです。このレシピでは衣に青のりを混ぜ、一口大にして揚げていますが、シンプルな衣の方がうどんにはよく合います。うどんのトッピングにして食べても美味しいので、好みに応じて食べ方を変えてみましょう。
③ちくわの天ぷら
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
・カレーうどん
うどん種類を選ばないお供として人気が高いのがちくわの天ぷらです。子供でも食べやすく、ちくわを冷蔵庫に常備している家庭も多いことから作りやすい付け合わせともいえるでしょう。このレシピでは片栗粉だけをつけて揚げていますが、てんぷら粉にすると衣にスープがなじんで美味しいです。