うどんに合うおかず・付け合わせ25選！お供・もう一品のおすすめをレシピで紹介！
【料理ブロガー監修】うどんに合うおかず・付け合わせを知っていますか？今回は、＜天ぷら＞や＜肉・野菜・サラダ＞など天ぷら以外のおかずに加え、うどんにもう一品足す付け合わせを紹介します。うどんに合う献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- うどんに合うおかず・付け合わせは何がある？
- うどんに合う【天ぷら】のおかず・付け合わせ
- ①エビの天ぷら
- ②イカの天ぷら
- ③ちくわの天ぷら
- ④野菜の天ぷら
- ⑤鶏の天ぷら
- ⑥白身魚の天ぷら
- うどんに合う【肉系】のおかず・付け合わせ
- ①豚肉のしょうが焼き
- ②牛肉の甘辛炒め
- ③鶏肉の照り焼き
- ④回鍋肉（ホイコーロー）
- ⑤鶏のから揚げ
- うどんに合う【魚系】のおかず・付け合わせ
- ①エビと春菊のかき揚げ
- ②鯖の塩焼き
- ③カツオ刺身の玉ねぎポン酢
- うどんに合う【野菜・サラダ】のおかず・付け合わせ
- ①なすの煮びたし
- ②ほうれん草のおひたし
- ③もやしの塩昆布ナムル
- ④トマトとアボカドのサラダ
- ⑤玉ねぎサラダ
- ⑥あんかけ大根ステーキ
- うどんに【もう一品】足すおかず・付け合わせ
- ①卵焼き
- ②塩昆布で冷奴
- ③厚揚げステーキ
- ④炊き込みご飯
- ⑤いなりずし
- うどんに合う献立の組み合わせ・メニュー例
- 献立メニュー①
- 献立メニュー②
- 献立メニュー③
- うどんに合うおかずで美味しく食べよう！
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
・カレーうどん
うどんのサイドメニューに食べ応えを求めるなら、牛肉の甘辛煮がよいでしょう。このレシピでは牛肉と玉ねぎ、にんにくの芽をごま油で炒めて味付けしています。そのまま食べても、うどんのトッピングにしても美味しい一品です。
③鶏肉の照り焼き
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
肉は食べたいものの、カロリーを抑えたい時には鶏肉の照り焼きがおすすめです。シンプルな味わいのうどんによく合うサイドメニューで、このレシピでは鶏胸肉を使い、甘味も砂糖ではなくはちみつでつけています。カロリーを抑えながら手早く作れる副菜なので、時間がない時に重宝しそうです。
④回鍋肉（ホイコーロー）
【合ううどんの種類】
・ざるうどん
冷たいざるうどんのサイドメニューには、こってりした回鍋肉（ホイコーロー）がおすすめです。豚肉だけでなくキャベツやピーマンも食べられるうえ、さっぱりとしたうどんの美味しさを引き立てます。このレシピでは甜麺醤を使わず味噌で味をつけるので、子供でも食べやすいうどんのお供です。
⑤鶏のから揚げ
【合ううどんの種類】
・かけうどん
温かいかけうどんによく合うサイドメニューとして、鶏のから揚げがあげられます。鶏のから揚げを食べた後にうどんのスープを飲んでも、違和感なく調和します。このレシピでは鶏もも肉を使っていますが、カロリーが気になる際には鶏胸肉やささ身を唐揚げにしても美味しいです。
どめさん
料理ブロガー
牛肉の甘辛炒めはそのままはもちろん、うどんのトッピングとしても最適。お好みで、すりおろし生姜を加えるのもおすすめです。牛肉の臭みをおさえ、さわやかな味わいに仕上がりますよ！生姜チューブでも大丈夫です。
うどんに合う【魚系】のおかず・付け合わせ
うどんを主食にした際のおかずとして、肉だけでなく魚も合う料理があります。ざるやかけ、カレーなどうどんの種類によっても合う魚のおかずは違うようです。ここでは、うどんの際に合わせてほしい魚のおかずを3つ紹介します。
①エビと春菊のかき揚げ
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
あっさりした味わいのうどんのサイドメニューとしておすすめのものに、エビと春菊のかき揚げがあります。うどんのスープとエビの相性がよく、春菊の香りが食欲をそそるおかずです。このレシピではてんぷら粉を利用することで、かき揚げをきれいにまとめています。