うどんに合うおかず・付け合わせ25選！お供・もう一品のおすすめをレシピで紹介！
【料理ブロガー監修】うどんに合うおかず・付け合わせを知っていますか？今回は、＜天ぷら＞や＜肉・野菜・サラダ＞など天ぷら以外のおかずに加え、うどんにもう一品足す付け合わせを紹介します。うどんに合う献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- うどんに合うおかず・付け合わせは何がある？
- うどんに合う【天ぷら】のおかず・付け合わせ
- ①エビの天ぷら
- ②イカの天ぷら
- ③ちくわの天ぷら
- ④野菜の天ぷら
- ⑤鶏の天ぷら
- ⑥白身魚の天ぷら
- うどんに合う【肉系】のおかず・付け合わせ
- ①豚肉のしょうが焼き
- ②牛肉の甘辛炒め
- ③鶏肉の照り焼き
- ④回鍋肉（ホイコーロー）
- ⑤鶏のから揚げ
- うどんに合う【魚系】のおかず・付け合わせ
- ①エビと春菊のかき揚げ
- ②鯖の塩焼き
- ③カツオ刺身の玉ねぎポン酢
- うどんに合う【野菜・サラダ】のおかず・付け合わせ
- ①なすの煮びたし
- ②ほうれん草のおひたし
- ③もやしの塩昆布ナムル
- ④トマトとアボカドのサラダ
- ⑤玉ねぎサラダ
- ⑥あんかけ大根ステーキ
- うどんに【もう一品】足すおかず・付け合わせ
- ①卵焼き
- ②塩昆布で冷奴
- ③厚揚げステーキ
- ④炊き込みご飯
- ⑤いなりずし
- うどんに合う献立の組み合わせ・メニュー例
- 献立メニュー①
- 献立メニュー②
- 献立メニュー③
- うどんに合うおかずで美味しく食べよう！
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
・カレーうどん
うどんのお供にもう一品欲しい時には卵焼きを加えましょう。卵焼きならどのうどんの種類でも合わせやすく、他の副菜と味がぶつかることもありません。めんつゆをベースにして作るこのレシピなら、スープによく合う甘めの卵焼きに仕上がります。
②塩昆布で冷奴
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
・カレーうどん
うどんだけでは食べ足りなくて手早く作れるもう一品を探しているなら、冷奴がよいでしょう。このレシピでは塩昆布と小口ネギをのせ、ごま油で味付けしています。うどんのスープともよく合い、食感の違いが箸休めになるお供といえます。
③厚揚げステーキ
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
シンプルなうどんだけでは物足りない時に、カロリーを抑えたもう一品として厚揚げステーキが人気です。肉よりも価格が安く、植物性たんぱく質を補えます。このレシピでは焼いた厚揚げに大根おろしとステーキを合わせていますが、生姜と醤油でも美味しく食べられます。
④炊き込みご飯
【合ううどんの種類】
・きつねうどん
・カレーうどん
具ののったうどんだけでは満腹にならない時には、炊き込みご飯をもう一品追加するのもよいでしょう。うどんのスープと炊き込みご飯の相性は抜群です。このレシピはしいたけとにんじんとちくわだけが具材なので、カロリーが低く食費も抑えられます。
⑤いなりずし
【合ううどんの種類】
・たぬきうどん
たぬきうどん単品では満腹になりそうにない時には、いなりずしをもう一品加えましょう。天かすの油を含んだスープが、甘じょっぱい油揚げや酢飯とよく合い満足度が高いです。このレシピでは油揚げを煮ていますが、市販されているいなりずし用の油揚げを使っても問題ありません。
うどんに合う献立の組み合わせ・メニュー例
仕事が忙しい時などに夕食をうどんにする場合には、簡単にできる副菜を組み合わせて栄養バランスを整えたいところです。ここではうどんに合う献立の組み合わせを3例紹介するので、自分の気分に合わせて選び、好きなおかずと入れ替えて組み立ててみましょう。