うどんに合うおかず・付け合わせ25選！お供・もう一品のおすすめをレシピで紹介！
【料理ブロガー監修】うどんに合うおかず・付け合わせを知っていますか？今回は、＜天ぷら＞や＜肉・野菜・サラダ＞など天ぷら以外のおかずに加え、うどんにもう一品足す付け合わせを紹介します。うどんに合う献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- うどんに合うおかず・付け合わせは何がある？
- うどんに合う【天ぷら】のおかず・付け合わせ
- ①エビの天ぷら
- ②イカの天ぷら
- ③ちくわの天ぷら
- ④野菜の天ぷら
- ⑤鶏の天ぷら
- ⑥白身魚の天ぷら
- うどんに合う【肉系】のおかず・付け合わせ
- ①豚肉のしょうが焼き
- ②牛肉の甘辛炒め
- ③鶏肉の照り焼き
- ④回鍋肉（ホイコーロー）
- ⑤鶏のから揚げ
- うどんに合う【魚系】のおかず・付け合わせ
- ①エビと春菊のかき揚げ
- ②鯖の塩焼き
- ③カツオ刺身の玉ねぎポン酢
- うどんに合う【野菜・サラダ】のおかず・付け合わせ
- ①なすの煮びたし
- ②ほうれん草のおひたし
- ③もやしの塩昆布ナムル
- ④トマトとアボカドのサラダ
- ⑤玉ねぎサラダ
- ⑥あんかけ大根ステーキ
- うどんに【もう一品】足すおかず・付け合わせ
- ①卵焼き
- ②塩昆布で冷奴
- ③厚揚げステーキ
- ④炊き込みご飯
- ⑤いなりずし
- うどんに合う献立の組み合わせ・メニュー例
- 献立メニュー①
- 献立メニュー②
- 献立メニュー③
- うどんに合うおかずで美味しく食べよう！
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
・カレーうどん
うどんのおかずとして用意するなら、野菜の天ぷらがよいでしょう。さつまいもやレンコン、なすなど冷蔵庫にある野菜を天ぷらにして、副菜とすることができます。このレシピでは小麦粉と水と卵で衣を作っていますが、市販のてんぷら粉でかまいません。スープにつけても別に食べても美味しいお供です。
⑤鶏の天ぷら
【合ううどんの種類】
・ざるうどん
あっさりしたうどんのお供には、食べ応えのある鶏の天ぷらをおすすめします。鶏胸肉を天ぷらにすることで、脂質と糖質が抑えられるのでおすすめです。このレシピでは鶏胸肉におろしたにんにくとしょうがで下味をつけているので、単品で食べても十分に美味しいです。
⑥白身魚の天ぷら
【合ううどんの種類】
・ざるうどん
ざるうどんのお供にあっさりめの揚げ物を合わせたい時には、白身魚の天ぷらがよいでしょう。このレシピでは白身魚に塩コショウをしてから、米粉の衣をつけているのであっさりした仕上がりです。一部の野菜のように油を吸収することもなく、動物性たんぱく質が摂れます。
どめさん
料理ブロガー
財布にも優しいちくわの天ぷらはいかがでしょうか。子どもからも人気が高く、家族みんな喜んでくれそうですよね！1本丸ごと揚げようとすると穴の中に液がたまり、カラッと揚がらない場合があるので、半分に切ってから揚げるのがおすすめです。
うどんに合う【肉系】のおかず・付け合わせ
うどんを主食として考える場合は、天ぷら以外に豚肉や鶏肉などのおかずを付け合わせる方が子供にも喜ばれます。うどんに合わせるおかずは、トッピングを前提としなくてよいのでバリエーションも豊富です。ここでは、うどんに合う肉のおかずを5つ紹介します。
①豚肉のしょうが焼き
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
シンプルなうどんを夕食にする際には、サイドメニューに豚肉のしょうが焼きを付け合わせることをおすすめします。このレシピでは豚のロース肉におろししょうがと玉ねぎ、みりんや醤油などで作ったタレで絡めています。
