にゅうめんに合う献立レシピ17選！おかず・副菜のおすすめも紹介！

にゅうめんは茹でた素麺を温かいダシに入れた上品な味わいの汁そうめんですが、にゅうめんの献立に合うおかずは何があるのでしょうか。ここでは、にゅうめんの献立に合う副菜、主菜や主食と、おすすめのにゅうめんの献立例を紹介します。

（＊そうめんに合う献立メニューについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

にゅうめんの献立に合う副菜や付け合わせのおかずはどんなものがあるでしょうか。ここでは家庭で手に入りやすい野菜や調味料で作れる、手軽な副菜と付け合わせの料理を紹介します。

野菜を素揚げし、調味液に浸すだけの簡単料理です。素揚げした野菜を一度熱湯にくぐらせることで余分な油が抜け、にゅうめんの上品な味に合う副菜になります。

不足しがちな食物繊維を摂れるヘルシーな一品です。揚げ物の主菜と組み合わせることで、味のバランスが良いにゅうめんの献立が作れます。日持ちするため、作り置き用の副菜とするのもおすすめです。

揚げ物料理の油の処理が面倒に感じる人におすすめの、揚げずに作る磯辺揚げです。短時間で作れるので、もう一品欲しいときに助かる副菜です。にゅうめんの具として加えると、練り物の旨みが溶けだして一段と旨みが増します。