うどんに合うおかず・付け合わせ25選！お供・もう一品のおすすめをレシピで紹介！
【料理ブロガー監修】うどんに合うおかず・付け合わせを知っていますか？今回は、＜天ぷら＞や＜肉・野菜・サラダ＞など天ぷら以外のおかずに加え、うどんにもう一品足す付け合わせを紹介します。うどんに合う献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- うどんに合うおかず・付け合わせは何がある？
- うどんに合う【天ぷら】のおかず・付け合わせ
- ①エビの天ぷら
- ②イカの天ぷら
- ③ちくわの天ぷら
- ④野菜の天ぷら
- ⑤鶏の天ぷら
- ⑥白身魚の天ぷら
- うどんに合う【肉系】のおかず・付け合わせ
- ①豚肉のしょうが焼き
- ②牛肉の甘辛炒め
- ③鶏肉の照り焼き
- ④回鍋肉（ホイコーロー）
- ⑤鶏のから揚げ
- うどんに合う【魚系】のおかず・付け合わせ
- ①エビと春菊のかき揚げ
- ②鯖の塩焼き
- ③カツオ刺身の玉ねぎポン酢
- うどんに合う【野菜・サラダ】のおかず・付け合わせ
- ①なすの煮びたし
- ②ほうれん草のおひたし
- ③もやしの塩昆布ナムル
- ④トマトとアボカドのサラダ
- ⑤玉ねぎサラダ
- ⑥あんかけ大根ステーキ
- うどんに【もう一品】足すおかず・付け合わせ
- ①卵焼き
- ②塩昆布で冷奴
- ③厚揚げステーキ
- ④炊き込みご飯
- ⑤いなりずし
- うどんに合う献立の組み合わせ・メニュー例
- 献立メニュー①
- 献立メニュー②
- 献立メニュー③
- うどんに合うおかずで美味しく食べよう！
【合ううどんの種類】
・かけうどん
・ざるうどん
さっぱりしたうどんのお供に味がはっきりしたものが食べたい時には、こちらのもやしの塩昆布ナムルがよいでしょう。ごま油の香りが食欲をそそり、シンプルなうどんとの相性も抜群です。
④トマトとアボカドのサラダ
【合ううどんの種類】
・ざるうどん
・カレーうどん
暑い時期に食べるうどんのお供として用意するなら、酸味のあるトマトとアボカドのオレンジサラダがおすすめです。うどんにはない食感と味わいが、双方を引き立て合います。カットしたトマトとアボカド、オレンジを塩とオリーブオイルで和えるだけで、手早く作れる副菜です。
⑤玉ねぎサラダ
【合ううどんの種類】
・ざるうどん
・カレーうどん
ざるうどんとカレーうどんは野菜の副菜がよく合うので、玉ねぎサラダも人気が高いです。このレシピではサラダオニオンを使っているので、生でも辛くありません。うどんにはないシャキシャキした食感が、よい箸休めになる一品です。
⑥あんかけ大根ステーキ
【合ううどんの種類】
・天ぷらうどん
天ぷらうどんだけでは満足できなくて副菜を用意したい時には、あんかけ大根ステーキを合わせるとよいでしょう。このレシピはおでんの大根をリメイクしているので、だし汁に水溶き片栗粉を加えています。すりおろしたしょうがを加えることで、辛味が食欲を喚起してくれます。
どめさん
料理ブロガー
なすの煮びたしがおすすめ。たっぷり作って作り置きしておくと、ぱぱっと食卓に並べることができるので便利ですよ。なすの煮びたしを色よく仕上げるためのコツですが、なすを切る前に洗うこと。切ったらすぐに水にさらし、アク抜きをすることです。
うどんに【もう一品】足すおかず・付け合わせ
うどんは単品ではあっさりしていることが多いので、何かおかずを用意した時でも、もう一品欲しいと思うことがあるかもしれません。そこでここでは、うどんにもう一品足すおかずを5つ紹介します。おかずだけでなくご飯のメニューもあるので、参考にしてみてください。
