サムゲタンに合う献立レシピ15選!副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介!

【料理ブロガー監修】サムゲタンの献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別にサムゲタンに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。サムゲタンに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. サムゲタンの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. サムゲタンに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  3. ①ナムル
  4. ②キムチ
  5. ③チョレギサラダ
  6. ④サーモンとアボカドのユッケ
  7. ⑤野菜の天ぷら
  8. ⑥キノコのバンバンジー
  9. ⑦ひじきの煮物
  10. サムゲタンに合う献立のおかず【主菜・メイン】
  11. ①チヂミ
  12. ②春雨のチャプチェ
  13. ③ブリの照り焼き
  14. ④ヤンニョムチキン
  15. ⑤餡掛けかに玉
  16. ⑥だし巻き卵
  17. ⑦韓国風カツオのたたき
  18. ⑧マンドゥ
  19. サムゲタンに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  20. 献立メニュー例①
  21. 献立メニュー例②
  22. 献立メニュー例③
  23. サムゲタンに合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

Runa

料理ブロガー

お野菜が少なめのサムゲダンにはお野菜が摂れる副菜は必須です。 鶏ガラベースなので味の相性もバツグン!! きゅうりの食感がいいアクセントになって、お箸が進みそうですね^^

④サーモンとアボカドのユッケ

出典: https://cookpad.com/recipe/6500931

韓国でも大人気のおかずがユッケですが、コチュジャン入りのコクのある旨だれを絡めて作るピリ辛のユッケはサムゲタンとの相性も抜群です。魚介類であればサーモンやマグロを小さくぶつ切りにしたものやカツオ、ハマチでも美味しく作れます。卵黄を乗せて絡めればまろやかな味わいに変化を加えることもできます。

サーモンとアボカドのユッケ by mocaron211 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑤野菜の天ぷら

出典:https://ameblo.jp/sh4487sy/entry-12824692008.html

野菜を使用した副菜では天ぷらも非常におすすめです。料理全体のバランスも良くなり、栄養価も高い組み合わせでサツマイモや獅子唐など、色味のあるものを並べれば見た目にも彩りが良く食卓が華やかになります。野菜だけでなく、えびや白身魚の天ぷらなどを付け加えても組み合わせとして美味しく仕上がります。

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⑥キノコのバンバンジー

出典:https://img.cpcdn.com/recipes/5873600/840x1461s/4a6f84e965a2694640b32793c29363fe?u=4368842&p=1571322265

通常では鶏肉を使用して作ることが多いバンバンジーですがエリンギで作ることによって、サムゲタンと組み合わせやすい一品に仕上がります。下地に胡瓜の千切りを敷いておけば、エリンギと胡瓜の食感がバランスよく楽しめます。バンバンジーのタレに、白ごまやしょうがなどを加えてアレンジしてみるのも良いでしょう。

エリンギの棒々鶏 by らぶうさこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑦ひじきの煮物

出典:https://ameblo.jp/mai0411sakura/entry-12682988869.html

韓国料理のサムゲタンですが、和風系の副菜と合わせるならひじきの煮物がおすすめです。優しい味付けのサムゲタンに甘味もありながら、少し濃い目の味付けでも楽しめるひじきの煮物はよく合います。おかずとして食べ進めていった後、食べ終わりにひじきの煮物をサムゲタンのスープに少し加えて味の変化を楽しむこともできます。

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サムゲタンに合う献立のおかず【主菜・メイン】

サムゲタンと共に献立を考える時に、味のバランスだけでなくボリュームも考慮した上で組み立てていくことも重要です。ここでは、サムゲタンと相性の良い人気の主菜、メインのおかずを紹介していきます。

①チヂミ

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