サムゲタンに合う献立レシピ15選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

韓国でも万能のおかずとして愛されているチヂミはサムゲタンとの相性も抜群です。こちらのレシピは、キムチとニラのシンプルなチヂミですが、じゃがいもを加えてもっちりと仕上げると食べ応えがありおすすめです。タレは手軽にポン酢でも美味しく食べられますが、醤油をベースににんにくや七味唐辛子などでピリ辛にすれば本格的な味わいを楽しめます。

野菜を使用したおかずとして適しているのが、春雨を使用したチャプチェです。野菜、春雨、お好みで細切れの肉と一緒に甘辛く炒めることで作ることができるチャプチェは、色んな種類の具材を使用することができます。柔らかい味付けのサムゲタンには、しっかり濃い目のチャプチェがよく合います。

和風系のおかずもサムゲタンとの相性が良いものが多くあります。サムゲタンの優しい味わいのスープと、しっかりと味付けされているブリの照り焼きは非常によく合います。おかずとしてそのまま食べ進めてもおいしいですが、ブリの身をほぐしてサムゲタンのスープに入れ混ぜながら食べる方法もおすすめです。

甘辛いソースがかかった、韓国風フライドチキンとも呼ばれるのがヤンニョムチキンです。こちらのレシピでは手羽中を使用していますが、ほかの部位を使っても良いでしょう。サムゲタンも鶏肉の料理ですが、ヤンニョムチキンにはピリッとした辛味があります。好みの辛さに調整していけばサムゲタンとの相性も最大限に引き出すことができます。

かに玉は、簡単な卵料理なのでサムゲタンにもう一品加えたいといった時におすすめです。カニ缶を使わなくても、このレシピのようにカニカマとしらすがあれば本格的な味わいになります。中華だしをベースにした味付けのまろやかな餡なので、あっさりしたサムゲタンとのバランスも取れます。