ミネストローネに合う献立のおかず22選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

醤油や生姜に漬け込んだ鶏肉に、薄力粉と片栗粉をまぶして作る鶏のから揚げのレシピです。唐揚げの下味を少し濃いめにつけることによって、ミネストローネの爽やかさが引き立ちます。こちらのレシピでは鶏もも肉を使っていますが、脂肪分の低い鶏胸肉や鶏ささみ肉に代えて作るとカロリーを抑えることができます。

ミネストローネを洋風の献立にしたい場合には、ハンバーグを付け合わせにするのがおすすめです。皿の上でひき肉や材料を成形するため手が汚れずに済み、ミネストローネと同時進行で簡単に作れます。ハンバーグにレタスやトマトなどの野菜を添えると、副菜の代わりにもなります。

酸味のあるミネストローネは、甘辛い味付けの焼き鳥もよく合います。焼き鳥に野菜を多めに使ったミネストローネを組み合わせると、栄養バランスが整います。鶏肉は肉類の中でもカロリーが低いため、ダイエットをしている人にもおすすめのおかずです。

魚はミネストローネに不足しがちなカルシウムやたんぱく質を多く含むため、ミネストローネの献立に取り入れれば栄養バランスが整います。ここからは、ミネストローネに合う魚系の主菜のレシピを紹介します。

フライパンでタラとチーズを一緒に焼いて作るソテーのレシピです。ミネストローネのトマトスープの酸味とチーズのコクが良く合います。タラを鮭やサワラなどの他の魚で代用しても美味しく作れます。