冷やしうどんに合う献立レシピ13選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！
【料理ブロガー監修】冷やしうどんの献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に冷やしうどんに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。＜夕食・こども＞向きの冷やしうどんに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
焼いた豚肉に生姜や醤油などのタレを絡めて作る、生姜焼きのレシピです。生姜の爽やかな風味と豚肉の旨味が冷やしうどんによく合い、満足感のある献立になります。豚肉を焼き過ぎると硬くなるので、なるべく短時間で仕上げましょう。
阪本めぐみ
料理ブロガー
豚肉がたっぷり持っているビタミンB1は、糖質の代謝を促進して、うどんをエネルギーに変えるために不可欠な栄養素です。その上、味わいのしっかりした生姜焼は、うどんにピッタリの主菜と言えるでしょう。
③照り焼きチキン
冷やしうどんの献立に満足感のある主菜を添えたい時は、ボリュームのある照り焼きチキンがおすすめです。甘辛い醤油ダレで味付けした鶏肉が、あっさりとした味わいの冷やしうどんによく合います。夕食のほか、おもてなしのシーンの献立に取り入れてもよいでしょう。
冷やしうどんに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
冷やしうどんの献立を立てる際には、彩りや栄養バランスを考慮しながらおかずを組み合わせることがポイントです。ここからは、夜や昼などのシーン別に、冷やしうどんのおすすめの献立を画像とともに3つ紹介します。
献立メニュー例①
暑い日の昼ご飯におすすめの冷やしうどんの献立例は、以下の通りです。
・トマトつゆの冷やしうどん
・ひじきと豆のポテトサラダ
・貝割れ大根とキャベツのサラダ
・さつまいもとりんごの餡
冷やしうどんにトマトジュースとめんつゆで割った漬けつゆを添え、野菜の副菜を付け合わせにしたヘルシーな献立例です。キャベツのサラダに蒸した鶏肉などを加えると、栄養バランスもよくなります。甘いさつまいもとりんごを使った餡を取り入れることで、こどもにも喜ばれるでしょう。
献立メニュー例②
夕食に冷やしうどんを食べる際には、以下のようなメニューがおすすめです。
・冷やしうどん
・ささみの梅和え
・セロリと豚肉の塩胡椒炒め
・里芋のサラダ
・小松菜のからし和え
冷やしうどんに鶏肉のおかずや野菜の副菜を付け合わせにした、栄養バランスの良い献立例です。味付けの濃いおかずが多いため、あっさりとした冷やしうどんがより美味しくいただけます。梅やからしを使ったおかずを取り入れると、冷やしうどんの味のアクセントになります。
