ゆりねの茶碗蒸しの美味しい作り方は？下ごしらえ・レンジでのレシピも紹介！
【料理ブロガー監修】ゆりねの茶碗蒸しの作り方を知っていますか？正しい下ごしらえ方はあるのでしょうか？今回は、ゆりねの茶碗蒸しの作り方やアレンジレシピに加え、ゆりねの下ごしらえ方も紹介します。ゆりねの他の食べ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
Runa
料理ブロガー
蒸し器がないご家庭も多いと思いますが電子レンジでも茶碗蒸しを手軽に作ることができますよ！電子レンジにかけるときのコツは、ふんわりとラップをかけて、つまようじでラップに10か所位穴を開けること！このひと手間で余計な熱を逃がし「す」が入るのを防ぎます。ぜひ試してみてくださいね＾＾
ゆりねの茶碗蒸しのアレンジレシピを紹介！
ゆりねの茶碗蒸しは、ゆりねのほかにどのような具材を使ったり味付けをしたりすると美味しく仕上がるのでしょうか。ここからは、ゆりねの茶碗蒸しのアレンジレシピを3つ紹介します。
①銀杏入りのゆりねの茶碗蒸し
茶碗蒸しの定番の具材としても人気がある銀杏も、クセのない味わいのゆりねによく合う食材です。銀杏を茶碗蒸しに加える際は、殻と薄皮を取ってから卵液に入れましょう。卵液を器に注ぐ際に気泡が出た場合は、スプーンなどで取り除くと口当たりがよくなります。
②白みそ風味のゆりねの茶碗蒸し
関西風のゆりねの茶碗蒸しの味付けが物足りないと感じる場合は、白みそを使った深みのある味わいの茶碗蒸しを作るのがおすすめです。あらかじめ卵と白みそを混ぜてから出汁を加えると、卵液が出汁と馴染みやすくなります。
③具沢山のゆりねの茶碗蒸し
ゆりねのほかに切り餅やエビ、花麩などを使った、具沢山で彩の良い茶碗蒸しのレシピです。はじめに切り餅や鶏肉、銀杏などを器に入れた後に花麩や三つ葉などを乗せてから卵液を注いで作ると、より見栄えが良くなります。
ゆりねの茶碗蒸し以外の食べ方も試してみよう
今回は、ゆりねの下ごしらえ方や関西風のゆりねの茶碗蒸しを作る方法などを紹介しました。ゆりねは茶碗蒸しのほかにもかき揚げや炒め物などの料理に活用することもできるので、ゆりねの茶碗蒸し以外の様々な食べ方も試してみましょう。
(＊ゆりねの栄養や下ごしらえ、食べ方・活用レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)