古米が臭い・古米臭がする原因は?消す方法ある?美味しく炊く方法も紹介!

古米が臭いと感じたことはありませんか?対処法はあるのでしょうか?今回は、古米の臭いを消す方法や美味しく炊く方法に加え、どんな臭いがするのか、臭い原因は何かを紹介します。古米の臭いが気にならない料理レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 古米が臭い…。対処法ある?
  2. 古米臭はどんな臭い?臭い原因は?
  3. 古米臭は古びた糠のような臭い
  4. 古米が臭い・古米臭がする原因
  5. 古米の臭いを消す方法・美味しく炊く方法は?
  6. ①精米し直す
  7. ②みりんを入れてから炊く
  8. ③酢を入れてから炊く
  9. ④はちみつを入れてから炊く
  10. ⑤重曹を入れてから炊く
  11. 古米の臭いが気にならない料理レシピを紹介!
  12. ①ちらし寿司
  13. ②いなり寿司
  14. ③炊き込みごはん
  15. 古米の臭いには対処できる!

古米から発生する独特の臭いはさまざまな対処法があるため、捨てることなく対処しながら食べきっていくようにしましょう。調味料を数滴入れるだけで簡単に匂いが取れることを考えると、節約したい時にあえて古米を購入するのもおすすめです。

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