黒鯛（チヌ）の美味しい食べ方｜臭みを消すには？レシピのおすすめも紹介！
【料理ブロガー監修】黒鯛（チヌ）の美味しい食べ方を知っていますか？今回は、美味しい黒鯛の旬の時期・特徴や、〈生刺身・焼き調理・白子〉など美味しい食べ方のおすすめを紹介します。黒鯛の料理レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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どめさん
料理ブロガー
魚が苦手なお子さまでも甘辛い味の煮付けにすることで、食べてくれるかもしれませんよ。煮付けのコツは先に熱湯で霜降りすることです。霜降りすることで煮汁がしっかりと入り、雑味を感じないふっくら美味しい仕上がりになりますよ。
黒鯛を美味しく食べよう！
黒鯛は、定番の刺身から塩焼きや煮付けなど色々な食べ方があります。黒鯛の臭みを消す方法と、クセを感じさせない調理法を知っていれば美味しく食べられる魚です。春に穫れた鮮度の良い黒鯛を選び、黒鯛を美味しく味わいましょう。