キムチ鍋のしめレシピおすすめ11選！ラーメン・うどんなど種類別に紹介！

キムチ鍋を食べ終わった後には具材の旨味が溶け出したスープが残るので、しめにごはんやうどんを入れて食べるのが一般的です。雑炊やリゾットにする以外にも、キムチ鍋に合うしめの具材は色々あります。ここでは、キムチ鍋のしめとしておすすめの具材を紹介します。

キムチ鍋のしめの具材として人気なものといえば、筆頭はごはんでしょう。キムチ鍋のスープにごはんを加えると洋風にも中華風にも仕上がり様々な味が楽しめます。ここでは、キムチ鍋のしめとして人気の高い雑炊やリゾットなどごはんのレシピを3つ紹介します。

キムチ鍋のスープにごはんと溶き卵を加えて作る雑炊は、しめとして人気のメニューです。キムチ鍋の具材が残ったままでも、スープで柔らかく煮込まれているので美味しく食べられます。このレシピのように三つ葉をトッピングすると、彩りも美しい雑炊になります。美味しく仕上げたい時には、雑炊に入れるごはんをお湯や水で洗っておくのもおすすめです。

キムチ鍋のスープにごはんと溶けるチーズを入れると、美味しいチーズリゾットに仕上がります。ごはん以外にプチトマトもスープに入れて一緒に煮込むと、加熱したトマトの酸味とチーズが辛味を和らげ食べやすいリゾットになります。リゾットを美味しく仕上げたいなら、スープから余分な具材を取り除くのがポイントです。好みでパルメザンチーズをふりましょう。

キムチ鍋の残りのスープを使ってごはんを炊くと、簡単にビビンバを作れるのでおすすめです。ごはんを炊く時に、キムチ鍋の残りのスープと水の割合が2：1になるようにするのがポイントです。炊いたごはんにのせる肉やもやし、小松菜などを調理しておけばスープの旨味を感じられるビビンバに仕上がります。仕上げに白ごまをかけけると風味が増します。

キムチ鍋のスープに合う具材として、ラーメンも人気です。生麺や半生麺だけでなく、インスタントラーメンであってもスープによくなじみ美味しく仕上がります。ここでは、キムチ鍋のしめとしておすすめのラーメンレシピを2つ紹介します。