キムチ鍋のしめレシピおすすめ11選！ラーメン・うどんなど種類別に紹介！

キムチ鍋のしめを洋風に仕上げたいなら、パスタを使うとよいでしょう。早く茹で上がるタイプのパスタを使えば調理の手間もなく、うどんやごはんとは違う美味しさを味わえます。ここでは、キムチ鍋のしめとして人気のパスタレシピを紹介します。

キムチ鍋のスープに残った具材を取り除いてから、パスタを入れてしめを作ります。野菜やわかめなどの具材を加えると、スープパスタとして楽しめる一品に仕上がります。下茹でせずにそのままパスタを投入するだけなので簡単です。火加減に注意して頃合いを見計らって食べましょう。好みで小口ねぎをトッピングしても美味しいです。

キムチ鍋のスープの残りに生姜やひき肉を加えて、パスタソースにリメイクするレシピです。このレシピは豚バラ肉と豆腐で作ったキムチ鍋のスープを使っているので、みじん切りにした生姜と合いびき肉を炒めたものにスープを加えています。ソースの仕上げに溶いた生卵を少しずつ混ぜると、とろみがついてパスタによく絡むソースになります。

キムチ鍋のしめに人気の麺類の中でも、変わり種なのがそばです。一見ミスマッチのように感じますが、キムチ鍋の辛めのスープとそばはよく合います。ここでは、キムチ鍋のしめにそばを使うレシピを紹介します。

キムチ鍋のスープはそばとも相性がよいので、試してみる価値があります。そばの乾麺を硬めに茹でたものをスープに入れ、ひと煮立ちしたら揚げ玉やチーズなどの具材を入れて仕上げます。好みで白菜や長ネギを入れても美味しいですが、その場合はあらかじめスープで煮込んで柔らかくしておきましょう。そばとチーズの相性のよさに驚く一品です。

手早くキムチ鍋のしめを仕上げたいなら、そうめんを使うのもおすすめです。あっさりしているそうめんは、キムチ鍋の辛味のあるスープとの相性も抜群です。ここでは、キムチ鍋のしめにそうめんを使うレシピを紹介します。

キムチ鍋のスープでそうめんを煮こんで作るにゅうめんも、おすすめのしめの1つです。具材が残ったままでも、豚肉やえのきだけを加えて煮込んでからそうめんを入れても美味しく仕上がります。そうめんを茹で過ぎないのがポイントで、好みでラー油をかけて食べるのもおすすめです。卵を加えると味がまろやかになります。