海ぶどうのタレは何が合う？人気のおすすめは？食べ方や作り方・レシピも紹介！

沖縄の名産、シークワーサーを使ったポン酢は海ぶどうによく合います。かけて食べるとシークワーサーの酸味や香りで、海ぶどうがさっぱり食べられます。三杯酢を作る手間も省けて、ドレッシングとしても活用でき、手軽に沖縄の味わいが楽しめるポン酢です。

沖縄の島唐辛子を使った辛味のある刺身醤油で、海ぶどうにつけて食べるのに向いています。泡盛や島唐辛子など、沖縄の味がふんだんに使われているタレで、唐辛子の刺激が海ぶどうの磯の風味によく合います。

シークワーサーを使った沖縄のドレッシングも、海ぶどうのタレにおすすめです。海ぶどうのほか、もずくとも相性がよく、普段のサラダにかけて食べても美味しいです。シークワーサーの香りが海ぶどうの旨味を引き出し、さっぱりしたサラダが作れます。

ごま油をタレにすると、海ぶどうがいつもと違った味わいに仕上がります。質の良いごま油の濃厚な香りに、磯の風味がよく合い、シンプルですが味わい深い一品が作れるでしょう。海ぶどうの塩気がちょうどよく、かけて食べるとおつまみとしても楽しめる一品になります。

沖縄の名産、海ぶどうやモズクに合わせて作られた専用のタレも美味しいです。かつお節のエキスや醤油、シークワーサー果汁などで味付けしたタレで、ドレッシング代わりにも活用できます。海ぶどうにかけたり、和えたりして使えば、海ぶどうの旨味を引き出してくれます。