ひき肉の保存方法・期間は？冷蔵より冷凍がいい？保存食レシピのおすすめも紹介！
ひき肉の正しい保存方法を知っていますか？冷蔵より冷凍がおすすめです。今回はひき肉の冷凍での保存方法・期間を＜そのまま・加熱後・下味＞別に、解凍方法とともに紹介します。冷凍ひき肉が腐った時の見分け方や、保存食にするレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
②タコライス
豚ひき肉で作る場合は油が濁らなくなるまでしっかり炒めると豚の臭みが消えます。肉タネを保存食にしておくとグラタンやうどんに乗せるなどアレンジが効いて、1品でたくさん楽しめます。
③ドライカレー
簡単に短い時間ででき、野菜も時期や家にあるものに変えられるので思い立ったらすぐに作れるレシピです。ドライカレーは冷凍保存できるので、ひき肉の大量消費にも保存食にもおすすめです。
ひき肉を正しく保存しよう
ひき肉は冷蔵では早く痛んでしまうので、正しい方法で冷凍保存していきましょう。いくつかの方法を紹介してきましたが、好みや用途に合わせてひき肉を冷凍保存して料理に活用してみてください。