ローストビーフの温め方は？冷たいままでOK？美味しい食べ方・アレンジレシピも紹介！
ローストビーフは温めるのでしょうか？冷たいままでも良いのでしょうか？今回は、ローストビーフを食べる温度に加え、＜レンジ・オーブントースター・フライパン・湯煎＞など温め方・再加熱方法を紹介します。ローストビーフの美味しい食べ方・アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
①ローストビーフのチャーハン
残ったローストビーフを細かく切ったものは、チャーハンの具材にピッタリです。このレシピではローストビーフの旨味を引き出すため、牛脂でにんにくを炒めて香りを出しています。そのため塩コショウとローストビーフだけでも、満足できる仕上がりです。
②ローストビーフの佃煮
ローストビーフの残りを使って常備菜を作りたいなら、佃煮にするのがおすすめです。細長く切ったローストビーフを、煮切った酒とみりんに砂糖と醤油を合わせたもので煮ます。その際に千切りの生姜を加えることで、臭みのない仕上がりとなります。
③ローストビーフとピーマンの炒め物
残りのローストビーフを使って手早くおかずを作りたい時には、ピーマンと一緒に炒めるのがおすすめです。このレシピでは細めに切ったローストビーフに片栗粉をまぶし、オイスターソースやみりんなどの味が絡みやすいようにしています。
ローストビーフは温めなくても大丈夫！
今回はローストビーフを食べる温度に加えレンジやオーブントースター、フライパン並びに湯煎など温め方と再加熱方法を紹介しました。ローストビーフを温め直してから食べる人も多いですが、常温でも十分に肉の脂や柔らかさが感じられます。ローストビーフは必ずしも温めなくて大丈夫だと、覚えておきましょう。