7月が旬の食材・食べ物30選｜魚介類・野菜・果物別に活用レシピとともに紹介！

食欲がない時には香り豊かなにんにくをきかせた、ズッキーニとトマトとベーコンのパスタがおすすめです。オリーブオイルを多めにしてズッキーニとトマトをオイル煮風にすることで、野菜の旨味が存分に感じられる一品になります。好みでブラックペッパーをかけても美味しく食べられます。

暑くて食欲がない時に食べやすい副菜として、7月が旬のナスとオクラを使った煮浸しが人気です。アク抜きしたナスとオクラをごま油で炒めてから、市販の濃縮タイプのめんつゆに砂糖を加えた調味液に浸すだけと簡単に作れます。冷蔵庫で冷やして食べると美味しい一品です。

7月が旬でも甘くないあるいは傷んだ桃を活用したいなら、コンポートにするのがおすすめです。種を取り除いた桃を鍋に入れ、砂糖と水とレモン汁を加えて煮るだけと手早く作れます。粗熱をとったら蓋つき保存容器で冷蔵保存でき、いつでも食後のデザートが楽しめます。

甘酸っぱいブルーベリーはチーズとの相性がよいので、ケーキにしても美味しいです。このレシピではクリームチーズと生クリーム、薄力粉を混ぜ合わせた生地を型に流し込んでから、ブルーベリーを均等になるようにのせて焼き上げます。

今回は7月が旬の食材や食べ物を野菜と果物＆フルーツと魚介類別に、それぞれ食べ方のおすすめとともに紹介しました。7月が旬の魚介類や野菜、果物を組み合わせることで栄養バランスを向上させることも可能です。旬の美味しさを味わう意味でも、7月の食材を使って体によい料理を作ってみましょう。