7月が旬の食材・食べ物30選｜魚介類・野菜・果物別に活用レシピとともに紹介！

日本で一般的な桃は水蜜桃で、主な産地は山梨県と福島県です。追熟させるために常温保存が基本で、冷蔵庫で冷やし過ぎると味が落ちる果物でもあります。7月の桃は生食しても美味しいですがコンポートやタルト、ジャムなどのデザートのするのがおすすめです。ピューレにすることで、夏にピッタリのシャーベットやムースを作っても楽しめる果物です。

（＊桃の旬について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

セイヨウミザクラ やスミミザクラの実であるさくらんぼは、高級ブランドとして人気の佐藤錦などがある果物です。そのほとんどが山形県で生産されており、夏に旬を迎えます。そのまま生食する人が多いですが、そのままゼリーやムースの入れるのもおすすめの食べ方です。またタルトやコンポートなどのデザートにする以外に、お酒に漬けてチェリー酒にもできます。

（＊さくらんぼの旬について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

ブラジル産のパッションフルーツは、国内では鹿児島県と沖縄県で生産されています。7月に旬を迎えるパッションフルーツは甘酸っぱくて美味しいですが、裏ごしして種を取り除いたものでゼリーやムースなどのデザートにしても楽しめるのです。またスムージーやカクテルに入れて、色と味を楽しむ人も少なくありません。

東南アジアからの輸入品が多いマンゴーですが、国内では宮崎県や沖縄県で生産されています。夏に旬を迎えるのはアップルマンゴーと呼ばれる品種で、そのまま生食できる果物です。それ以外にもプリンの材料にしたり、シャーベットやアイスクリームなどデザートに使うのもおすすめの食べ方です。

（＊マンゴーの旬について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

実ではなく花にあたる部分を食べる果物であるいちじくは、国内では愛知県や和歌山県です。とろけるように柔らかく甘味があるいちじくは生食する以外にも、タルトやシャーベットに用いると美味しく仕上がります。また生ハムと合わせたり、天ぷらにする食べ方を楽しむのもよいでしょう。

（＊いちじくの旬について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

年間を通じて輸入物が流通しているブルーベリーですが、国内では長野県や茨城県、群馬県などで生産されています。国産のブルーベリーは夏が旬で生食する以外にも、ケーキにトッピングしたりヨーグルトに入れたりしても美味しいです。またジャムやムース、ゼリー寄せなどのデザートにするのもおすすめの食べ方となります。

（＊ブルベリーの旬について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）