生しらすの食べ方・レシピおすすめ9選!洗う方がいい?冷凍の解凍法も紹介!

生しらすの食べ方には何があるのか知っていますか?今回は、<丼もの・おつまみ・食べきれない時>など生しらすの美味しい食べ方に加え、洗う方法・臭み取りのコツを紹介します。冷凍されている場合の解凍方法・食べ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 生しらすの食べ方には何がある?
  2. 生しらすの美味しい食べ方おすすめ【丼もの】
  3. ①薬味を乗せた生しらす丼
  4. ②生しらすと桜えびの丼
  5. ③山かけ丼
  6. 生しらすの美味しい食べ方おすすめ【おつまみ】
  7. ①おやき
  8. ②柚子胡椒和え
  9. 生しらすの美味しい食べ方おすすめ【小鉢・1品】
  10. ①ユッケ
  11. ②ポン酢和え
  12. 生しらすの美味しい食べ方おすすめ【余ったら・食べきれない時】
  13. ①沖漬け
  14. ②佃煮
  15. 生しらすは洗う方が良い!臭み取りの方法は?
  16. 生しらすが冷凍されている場合の解凍方法は?
  17. 生しらすに合う献立の組み合わせ・メニュー例は?
  18. 献立メニュー例①
  19. 献立メニュー例②
  20. 献立メニュー例③
  21. 生しらすを美味しく食べよう!

出典:https://cookpad.com/user_kondates/94702

生しらすで晩酌をしたい時におすすめの献立例は、以下の通りです。

・生しらす
・なすの麺つゆ和え
・枝豆とチーズの卵焼き
・トマト
・大葉ときゅうりの漬物
・焼き厚揚げ
・ほうれん草とじゃこの和え物
・えりんぎの酒蒸し

様々な食材を使って8品ものおかずを揃えた、食べ応えのある献立です。生しらすを麺つゆと柚子胡椒を混ぜたタレにつけて食べると、そのまま食べるのとは違った味わいが楽しめます。生しらすに卵黄を乗せ、余った卵白を卵焼きの卵液に使うと卵を無駄なく使い切ることが可能です。副菜にわさびや生姜、にんにくなどを使うことで、お酒によく合う献立が完成します。

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献立メニュー例③

出典:https://cookpad.com/user_kondates/105709

生しらすを夕飯に食べる時は、以下のようなメニューで献立を立てるのがおすすめです。

・生しらすのにんにく和え
・鶏肉とニラの炒め物
・キャベツの塩昆布和え
・豆腐とわかめの味噌汁
・ご飯


生しらすを副菜として、野菜のおかずを中心に組み合わせた献立例です。にんにくとポン酢のタレを生しらすにかけると、定番とは違った食べ方が楽しめます。生しらすのほかに鶏肉と豆腐を使い、ニラやキャベツなどの野菜も取り入れることで、栄養バランスのよい食事が摂れます。

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生しらすを美味しく食べよう!

生しらすは、魚市場やスーパーなどで比較的安い値段で売られている購入しやすい魚です。釜揚げしらすとは違い、生ならではのみずみずしい味わいが楽しめます。生しらすは定番のしらす丼のほか、和え物や沖漬けなどに調理しても美味しくなります。生しらすの様々な食べ方を試して、美味しくいただきましょう。

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