生しらすの食べ方・レシピおすすめ9選！洗う方がいい？冷凍の解凍法も紹介！

生しらすを昼食に食べる時には、以下のような献立がおすすめです。

・生しらす丼
・あさりの味噌汁
・ほうれん草のごま和え
・ひじきの煮物

定番の生しらす丼に、味噌汁やごま和えなどの副菜を添えた献立例です。生しらす丼に卵黄を乗せることで、献立の色合いがよくなります。ごま和えとひじきの煮物を甘めに味付けすると、塩気の効いた生しらすの口直しとして役立ちます。

生しらすで晩酌をしたい時におすすめの献立例は、以下の通りです。

・生しらす
・なすの麺つゆ和え
・枝豆とチーズの卵焼き
・トマト
・大葉ときゅうりの漬物
・焼き厚揚げ
・ほうれん草とじゃこの和え物
・えりんぎの酒蒸し

様々な食材を使って8品ものおかずを揃えた、食べ応えのある献立です。生しらすを麺つゆと柚子胡椒を混ぜたタレにつけて食べると、そのまま食べるのとは違った味わいが楽しめます。生しらすに卵黄を乗せ、余った卵白を卵焼きの卵液に使うと卵を無駄なく使い切ることが可能です。副菜にわさびや生姜、にんにくなどを使うことで、お酒によく合う献立が完成します。

生しらすを夕飯に食べる時は、以下のようなメニューで献立を立てるのがおすすめです。

・生しらすのにんにく和え
・鶏肉とニラの炒め物
・キャベツの塩昆布和え
・豆腐とわかめの味噌汁
・ご飯

生しらすを副菜として、野菜のおかずを中心に組み合わせた献立例です。にんにくとポン酢のタレを生しらすにかけると、定番とは違った食べ方が楽しめます。生しらすのほかに鶏肉と豆腐を使い、ニラやキャベツなどの野菜も取り入れることで、栄養バランスのよい食事が摂れます。