生しらすの食べ方・レシピおすすめ9選！洗う方がいい？冷凍の解凍法も紹介！

生しらすは旨味深く風味豊かな味わいが美味しく、最近ではスーパーなどでも見かける機会が増えました。生しらすには、どのような食べ方が合うのでしょうか。生しらすのおすすめの美味しい食べ方を、定番から変わり種まで9品紹介します。

生しらすはご飯に乗せる食べ方が定番ですが、生しらすのほかに様々な食材や薬味を組み合わせるとより美味しくなります。ここでは、生しらすのおすすめの丼もののレシピを3品紹介します。

定番の生しらす丼に、薬味を乗せてアレンジしたレシピです。ご飯の上に生しらすを乗せて刻み海苔や小口ねぎ、生姜などを乗せるだけで、簡単に作れます。食べる直前のタイミングで醤油をかけると、より美味しくいただけます。

生しらすと生桜えびをご飯の上に盛り付けた、豪華な二色丼のレシピです。冷めた酢飯に生しらすを乗せると、温かいご飯で蒸されることもなく、特有のみずみずしい味わいが楽しめます。

定番の生しらす丼に山芋や卵黄を使ってアレンジした、山かけ丼のレシピです。粘り気のある山芋とみずみずしい生しらすの食感の違いが楽しめます。卵黄を温泉卵に代えて作ってもよいでしょう。

（＊しらすの丼ものレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）