刺身のつまのリメイクレシピ11選！残りも美味しくアレンジする方法を紹介！
【料理ブロガー監修】刺身のつまのリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか？ 今回は、刺身のつまのリメイクレシピを〈おつまみ＆おかず系・サラダ＆副菜系・スープ系〉別に紹介します。余った刺身のつまを最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。
目次
⑤明太子マヨ大根
刺身のつまを明太子と炒めてマヨネーズで和えたリメイクレシピです。炒めることで多く残ったつまの量も減らせますが、炒めすぎると食感が悪くなるため注意してください。お弁当にも入れられるものの汁気が多いと使いにくいため、弁当のおかずにする時は水気をよく切って使ってください。
どめさん
料理ブロガー
コクのある味わいがおいしい、チーズ焼きがおすすめです。お酒のおつまみとして食べる場合は、ブラックペッパーやわさびをきかせるとgood。お子さまが食べる場合は、ケチャップを添えると喜んで食べてくれそうですよね。
刺身のつまの【サラダ・副菜系】のリメイクレシピ
つまとして使う大根は、サラダの材料としてもよく使われるため生のまま簡単にアレンジすることができます。また、大根は何にでも合うため、副菜としての活用もおすすめです。この項では、サラダや副菜にできるつまのリメイクレシピを紹介します。
①かんぴょう風煮物
刺身のつまをそのまま甘辛く煮ただけでできるレシピです。大根と人参だけですが、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて常備菜になるおかずに変化します。リメイクレシピとしては煮詰めてかんぴょう変わりに巻き寿司に入れていますが、佃煮代わりやそのまま煮物として食べても美味しいです。甘さが気になる人は、砂糖の量を調節してください。
②ツナサラダ
刺身のつまのアレンジとして人気のある大根サラダですが、この紹介レシピでは家に常備されることの多いツナを使いました。つまをサラダにする時のポイントは、魚の汁や臭みを洗い流すことと絞るなどして水気をしっかりと切ることです。人参が入っている場合も、一緒に使って大根サラダの彩りにしてください。
③かいわれわかめのポン酢和え
刺身のつまは、サラダだけでなく和え物としても簡単にアレンジできます。この紹介レシピでは、大根の白に緑が綺麗に映えるかいわれ大根とわかめを使いました。材料を混ぜ合わせて器に盛った後、ポン酢をかけるだけでできます。つまに大葉や人参も付いていたら、一緒に盛ると更に綺麗です。