刺身のつまのリメイクレシピ11選！残りも美味しくアレンジする方法を紹介！

大根のつまだけでなく、じゃこと一緒に佃煮にして食べることもできます。もし、つまが少なければ大根の千切りを足しても構いません。じゃこは潰れないようにしてカリカリに炒ることと水分がなくなるまで煮ることが、美味しい佃煮にする秘訣です。

つまの材料の大根は、おかずやサラダだけでなく汁物にも合う野菜です。汁物には和風以外の味付けもありますが、ここでは刺身のつまをスープとして活用できるリメイクレシピを紹介します。

つまをそのまま味噌汁の具にできて簡単に作れます。海藻も乾燥わかめなどを使えば、包丁も必要ありません。ただし、火の通りが早いので、煮詰めないように注意してください。具材が少ないと感じる時は、好きな具材を足してもいいでしょう。

生でも食べられる刺身のつまなので、インスタントスープに具材として活用することもできます。ここでの紹介レシピではわかめのインスタントスープの素を使っていますが、中華系のスープが合いおすすめです。大根を入れると味が薄まるため、水分量は少な目にするようにしてください。

人気の刺身についているつまはどうしても残してしまいがちですが、大根そのものは体にもよくつまならばすでに細く切ってあるため簡単に調理に使えます。食べ物を大切にするためにも、ここで紹介したリメイクレシピを参考にして、つまを美味しい料理にアレンジしてみましょう。