余ったじゃがいもを大量消費できる人気レシピ27選！簡単＆美味しい使い道って？

じゃがいもの大量消費としておすすめのガレットは、フランスの屋台でも人気の料理です。細切りにしたじゃがいもに、小麦粉やチーズを混ぜた生地を焼いて作ります。香ばしく焼き上げたじゃがいもと塩気の効いたチーズの味わいがよく合います。

ビールによく合うポテトと鮭のグリルは、ガーリックマヨネーズソースを絡めたじゃがいもと鮭にチーズを乗せてオーブンで焼いて作ります。はじめに加熱することでじゃがいもがねっとりとした食感に変わり、より美味しく食べられます。

じゃがいものおやつとして定番のポテトチップスは、薄切りにしたじゃがいもを素揚げするだけで家庭でも簡単に作れます。作り置きできるので、大量消費したい時は多めに作って保存するとよいでしょう。

フランスではアシパルマンティエと呼ばれる、人気の国民食の一つです。炒め煮にしたひき肉と玉ねぎに茹でて潰したじゃがいもを乗せ、チーズを乗せてオーブンで焼き上げて作ります。赤ワインなどの洋酒とともに食べるのがおすすめです。

じゃがいもを使ったおかずはボリュームがあり腹持ちも良いため、夕飯のメインのおかずに使うと満足感の高い献立が組めます。ここでは、じゃがいもを大量消費できるメインのおかずを紹介します。作り置きもできるレシピやヘルシーなものも紹介するので、参考にしてください。

じゃがいもの人気メニューのひとつである、ポテトコロッケのレシピです。ひき肉と玉ねぎを炒めて、茹でて潰したじゃがいもを混ぜ、衣を付けて揚げて作ります。作り置きもでき、パン粉をつけてから冷凍すれば長期間保存できます。