残りご飯を大量消費できる人気レシピ27選！簡単＆美味しくアレンジ！

きのこを豊富に取り入れたリゾットは、フライパン1つで手軽に作れる人気のレシピです。チーズやきのこ、野菜など食材の旨味が沢山詰まっているため、残りご飯の風味もしっかりとカバーしてくれます。

冷めてしまったご飯の使い道に困ったら、レンジで手軽に作れるレモンバジルリゾットで大量消費しましょう。パスタやピザで使われることの多いバジルソースですが、ご飯と組み合わせることで見た目も香りも華やかな1品になります。

（＊リゾットの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

食べきれずに余ってしまったご飯は水分や風味が落ちてしまいがちですが、チャーハンやピラフならパサついたご飯の特性を生かして美味しくアレンジできます。ここではご飯の大量消費に役立つチャーハンとピラフの人気レシピを紹介します。

大葉とじゃこのチャーハンは、不足しがちなカルシウムやタンパク質も補える栄養満点の1品です。炒り卵と大葉の組み合わせで彩りも良く、残り物のご飯で作ったとは思えない仕上がりになります。沢山採れて余りがちな大葉の大量消費にもおすすめです。

レタスチャーハンはレタスのシャキシャキとした食感が楽しめる新感覚のチャーハンです。レタスの水分が加わることで、硬くなって使い道に困ったご飯でもしっとりと仕上げることができます。中途半端に余りがちなレタスの大量消費にも役立ちます。