余ったれんこんを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道を紹介！

薄くスライスするとチップスに、分厚くカットすると食べ応えのある一品に仕上がります。青のりの風味がれんこんとよくマッチし、くせになる味わいになっていて子供にも人気のメニューです。余りがちな青のりの使い道としても、作り置きしてお弁当のおかずにもおすすめです。

れんこんを切って焼くだけの簡単レシピで、チーズとれんこんの異なる食感も楽しい子供から大人まで楽しめる一品です。冷めても美味しく食べられるのでお弁当のおかずとしてもおすすめです。

何もつけずにれんこん本来の甘さを味わっても、黒コショウやカレー粉などでアレンジしても美味しく、楽しみながら大量消費できます。使用するれんこんの量も多いので、余ったれんこんの使い道としてとてもおすすめです。

すりおろしたれんこんと角切りのれんこんを使っているので、弾力感と歯ざわりの良さの二つの食感を楽しめます。余りがちな桜エビの使い道としても役立ち、代用としてニラやツナでも美味しく食べられます。お酒にもよく合うので、おつまみとして大量消費するのもおすすめです。

次にれんこんを大量消費できるおかず系の人気レシピを紹介します。ご飯によく合う作り置きにもおすすめのおかずがたくさんあるので、余ったれんこんの使い道に役立ててください。